Le Manoir Hovey
D’abord, le décor. À North Hatley, 30 acres boisés, le magnifique lac Massawippi, les jardins anglais… Puis, l’établissement. Un 5 étoiles Relais & Château, doté de 52 chambres et suites luxueuses. Foyer, balcon privé ou bain à remous dans certaines; couette en duvet d’oie et machine à café Nespresso. Nouvellement aménagé, le somptueux spa inclut une piscine chauffée au bord du lac, un circuit thermal complet ainsi que six salles de soins et de trois suites avec vue sur le lac. Une institution née en 1900 et qui n’a absolument rien perdu de son prestige. D'ailleurs, le Manoir Hovey est également détenteur de deux clés Michelin, une distinction qui témoigne de la qualité exceptionnelle de son service.
Un must : Vous asseoir à une table du Hatley, l’un des restaurants recommandés par le Guide Michelin 2025, et savourer la cuisine locale finement préparée par le chef
