7 fromages des Cantons à mettre dans sa poutine

Mis à jour le 26 mai 2022

Et si le secret pour une poutine qui sort de l’ordinaire se trouvait dans… le fromage? Avec un bon fromage des Cantons-de-l’Est, c’est certain, votre poutine fera sensation! Voici nos suggestions. Psst! La plupart de ces fromages se trouvent aussi dans les épiceries des Cantons.

Par Fanny Robert


©Nicolas Audet

Fromagerie des Cantons

Pour une poutine qui sort de l’ordinaire, optez pour un cheddar aux fines herbes, aux tomates séchées ou encore au chili de la Fromagerie des Cantons à Farnham. Ces assaisonnements feront toute la différence dans votre assiette!


©Véronique Girard-Lajeunesse

Fromagerie La Station

Les fromages de la Fromagerie La Station ont tous une excellente réputation... Pour des arômes fruités de pommettes et de beurre, choisissez la Comtomme. Ce fromage, dont la texture est souple et fondante, aimera se retrouver sous votre sauce chaude et sur vos frites croustillantes…


Fromagerie Gourmande de Bromont

Vous n'avez pas envie de cuisiner votre poutine maison? Rendez à la Fromagerie Gourmande de Bromont qui met à l'honneur son fromage en grains frais du jour dans ses différents choix de poutines.


Fromagerie Cornes et Sabots

Pour concocter une poutine exotique, essayez le fromage feta de la Fromagerie Cornes et Sabots. Ce fromage sera parfait pour une poutine d’inspiration grecque!


Fromagerie Saint-Benoit-du-Lac

Pourquoi pas mettre du piquant dans votre sauce à poutine en y intégrant un fromage bleu de l’Abbaye! À Saint-Benoit-du-Lac, vous trouverez des variétés de fromages pour tous les goûts, du plus doux au plus goûteux.


©Alex Chabot

Fromagerie Missiska

Le cheddar en grains de la Fromagerie Missiska à Bedford a une texture fondante, parfaite pour une poutine! Il se distingue par son goût moins salé. Bon à savoir : les fromages d'ici sont produits avec du lait de vache jersey, une des plus anciennes races de vache au monde!


Laiterie de Coaticook

On ne peut évidemment passer sous silence le fromage en grains de la Laiterie de Coaticook! Toute poutine des Cantons se doit d’être agrémenté un jour de ce traditionnel fromage, et ce, avec raison!

Circuit Les Têtes Fromagères

Encore plus de fromages!

Ce circuit des artisans fromagers des Cantons-de-l'Est regroupe des gens passionnés, qui mettent tout leur cœur et leur talent dans les produits qu’ils fabriquent. Téléchargez la carte et partez à la rencontre de tous nos artisans fromagers.
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