Des cidreries d’ici à découvrir

Mis à jour le 3 oct. 2024

La popularité du cidre connaît une véritable effervescence depuis quelques années. Et ça tombe bien, puisqu’il s’en produit du très bon dans les Cantons! Voici huit cidreries à découvrir sans tarder.

Cidrerie Milton

Sainte-Cécile-de-Milton

La Cidrerie Milton n’a plus besoin de présentations! Avec ses gammes variées, la populaire cidrerie artisanale fait les choses en grand et récolte les fruits de son audace. En 2021, son Kisil, de sa série Nature, remportait la deuxième place du palmarès des meilleurs cidres au Québec! Découvrez Le Glacé, à déguster froid ou réchauffé, dans tous les cas, il sera délicieux. Ce cidre de glace s'accorde parfaitement avec des plateaux de fromages forts, de foie gras ou de charcuteries.
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Clos Saragnat

Frelighsburg

Le Clos Saragnat, peut être fier de n’offrir que des produits certifiés biologiques et surtout d’avoir créé le tout premier cidre de glace en 1989, un doux nectar que tout le monde connaît aujourd’hui! Cidres fermiers, cidres de glace, tout y est sublime! De plus, M. Christian Barthomeuf, l'inventeur du cidre de glace, vient tout juste de recevoir son insigne de l'Ordre du Canada. Une reconnaissance méritée pour celui qui a repoussé les limites de la viticulture et de la pomiculture québécoises!
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Ferme cidricole Équinoxe

Farnham

Des cidres nature, fermentés avec les fruits de la ferme, sans filtration et secs : voilà ce que vous offre la très chouette Ferme cidricole Équinoxe. Si vous aimez les cidres créatifs, fermiers et possédant une belle personnalité, ne faites ni une ni deux et découvrez sans tarder cette cidrerie!
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Abbaye de Saint-Benoît-du-Lac

Saint-Benoît-du-Lac

Depuis plus de 50 ans, l’Abbaye de Saint-Benoît-du-Lac produit des cidres mousseux de double fermentation respectant une méthode champenoise élaborée par un moine bénédictin au… 17e siècle! De belles bulles et du savoir-faire en bouteille, c’est ce que vous trouverez dans toutes leurs gammes!
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Val Caudalies

Dunham

Ce vignoble situé sur la somptueuse Route des vins de Brome-Missisquoi cultive des fruits de grande qualité et les transforme en délicieux élixirs. La cuvée de cidres du Val Caudalies se concentre autour d’un pétillant à la framboise, d’un cidre de glace et d’un cidre liquoreux, tous trois parfaits en apéro ou au dessert!
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L'École du 3e Rang

Saint-Joachim-de-Shefford

Ici, vous trouverez des cidres gourmands aux doux arômes sucrés. L’École du 3e Rang propose à la fois du mousseux, du pétillant et du glacé élaborés avec les savoureux fruits de ses vergers. De quoi sustenter tous les palais!
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Cidrerie Verger Ferland

Compton

Incontournable des Cantons-de-l’Est, le Verger Ferland propose une gamme de cidres vraiment originale, qu’ils soient aromatisés à la pomme, à la poire ou à la prune. Psst! Essayez son fameux cidre de glace, heureux lauréat de plusieurs belles distinctions!
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Domaine de Dunham

Dunham

Avec ses 15 000  arbres fruitiers, le Domaine de Dunham produit de délicieux cidres fortifiés à l’année. Qu’elle contienne un rosé, un pétillant, un apéritif, un gazéifié ou un glacé, qu’elle soit à base de pommes, de poires ou de raisins, chaque bouteille de cidre vous transportera!
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Autour de la pomme

Shefford

Des Îles de la Madeleine à Shefford en passant par la France... découvrez comment la passion pour la pomme est née chez ce couple de producteurs. Avec la volonté de faire connaître la pomme au travers de sa boisson, Nathalie et Jean-Philippe ont donné naissance à la Vodka Nanuk. La première vodka québécoise à base de pommes!
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