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Escapades romantiques

72h de luxe et de saveurs en hiver

205 km

9 arrêts

3 jours

À l’approche de l’hiver, les Cantons-de-l’Est révèlent un art de vivre à la fois élégant et chaleureux. Entre hébergements haut de gamme, expériences gourmandes et découvertes uniques, voici un itinéraire hivernal pensé pour savourer chaque instant avec style.

  • Jour 1
  • Jour 2
  • Jour 3

Le Manoir Hovey

Quand on évoque le luxe dans les Cantons-de-l’Est, un nom s’impose naturellement : le Manoir Hovey. Alors bien évidemment, nous vous proposons de vous installer paisiblement au Manoir pour les prochaines 72h. Niché sur les rives calmes du lac Massawippi, cet établissement historique incarne l’excellence et le raffinement. Couronné de deux Clés MICHELIN, le Manoir offre bien plus qu’un simple séjour, c’est une immersion dans l’art de vivre lentement. Au Manoir, vous aurez droit à un accueil aussi sincère que chaleureux. Toutes les chambres sont élégamment décorées, pensées avec minutie pour marier confort absolu et esthétique épurée, elles invitent à la détente et à la contemplation. Imaginez-vous, dans un fauteuil près du foyer, une boisson chaude à la main, observant les flocons danser lentement de l’autre côté de la fenêtre. C’est une douce parenthèse d’hiver qui commence, enveloppée de calme et d’élégance, au cœur d’un domaine où chaque détail raconte une histoire.
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Le Spa du Manoir

Le Spa du Manoir Hovey invite à une journée de bien-être. Situé en pleine nature, surplombant les eaux tranquilles et entouré d’arbres centenaires, ce sanctuaire apaisant offre un moment de luxe et de sérénité. Massages thérapeutiques, soins du visage personnalisés, manucures et pédicures... chaque traitement est pensé comme un rituel de détente. Ici, les soins sont le noyau de l'expérience. L’espace thermal prolonge ce moment : piscine extérieure chauffée à l’année, bains à remous, sauna sec, hammam et bassin d’eau froide s’intègrent harmonieusement à la nature environnante. De plus, les salles de relaxation offrent des vues spectaculaires sur le paysage. Au Spa du Manoir Hovey, le temps ralentit. Chaque instant devient une invitation à se recentrer, à respirer, et à savourer le luxe d’un calme profond.
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Restaurant le Hatley

Après une journée paisible au Manoir, le restaurant Le Hatley propose une expérience gastronomique ancrée dans le terroir québécois. Chaque assiette raconte une histoire, celle du chef Alexandre Vachon, de ses racines familiales, et de la nature généreuse qui l’inspire. Chaque bouchée célèbre la terre, le lac et la forêt, dans une parfaite harmonie de textures et de saveurs. Vous prendrez place dans une salle élégante, baignée de lumière et ouverte sur le lac, l’expérience se veut à la fois intime et grandiose. Le menu table d’hôte, véritable ode aux saisons, offre un aperçu raffiné de la richesse de l’offre gastronomique de la région. Chaque repas devient un voyage sensoriel, où la cuisine laisse une empreinte durable bien au-delà de la dernière bouchée.
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Le Yooner au Mont SUTTON

Pour les amateurs de sensations fortes à la recherche d’une activité à la fois originale et accessible, le Mont Sutton propose une expérience hivernale qui sort des sentiers battus : la descente en Yooner. Ludique, intuitive et surprenante, cette activité séduit autant les aventuriers que les curieux. En une seule descente, même les débutants découvrent le plaisir grisant de la glisse, sans apprentissage préalable. Léger, maniable et équipé d’un amortisseur, il permet de tailler des courbes avec fluidité, tout en profitant des vues enneigées des pentes du mont Sutton. C’est une manière inattendue de redécouvrir la montagne : une descente tout en contrôle, qui conjugue adrénaline et plaisir immédiat.
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Atelier de cuisine chez ratatouille

Envie d’une activité qui rassemble, surprend et ravit les papilles? Direction Ratatouille, un tout nouvel espace culinaire situé à Magog, imaginé comme un véritable terrain de jeu pour les épicuriens de tous horizons. Créé par l’équipe derrière le réputé Bistro 4 Saisons, ce lieu convivial propose des ateliers où la gourmandise devient un prétexte au partage. Dans une atmosphère détendue et chaleureuse, on y apprend à maîtriser l’art du tartare, à créer des trempettes savoureuses, ou encore à marier parfaitement mets et vins. Les ateliers, animés par des passionnés, misent autant sur le plaisir d’apprendre que sur le bonheur d’être ensemble. Lors de ces ateliers, les rires fusent, les saveurs se découvrent et les liens se tissent autour d’un même amour de la cuisine.
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LesDómes du Bistro Kóz

Pour le souper, direction le Bistro Kóz, un restaurant qui transporte ses convives sur les rives de la Méditerranée, là où les parfums de la Grèce et de la Turquie se rencontrent dans une cuisine généreuse, colorée et résolument gourmande. Dans un décor chic et chaleureux, les assiettes se partagent et se savourent en toute convivialité. Mais c’est en hiver que l’adresse se distingue avec une expérience aussi inusitée que mémorable : LesDómes. Ces bulles transparentes et chauffées, installées face au lac Memphrémagog, offrent un cadre enchanteur pour un repas à ciel ouvert, tout en restant bien au chaud. Bonne nouvelle : pour souligner les 4 ans du Bistro, un quatrième dôme rejoindra l’expérience dès la saison 2025-2026. À l’intérieur, l’ambiance est feutrée, intime, presque magique. On y partage un menu découverte conçu pour deux à quatre personnes, une véritable ode aux saveurs du Sud dans un décor nordique enchanteur.
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Atelier Trema

C'est déjà le troisième jour! Parmi les boutiques incontournables des Cantons-de-l’Est, l’Atelier Tréma se démarque par son charme unique et son savoir-faire authentique. Ici, chaque objet raconte une histoire : vaisselle délicate, accessoires raffinés, pots artisanaux. Des petites merveilles idéales pour embellir la maison ou offrir un cadeau d’exception. Cet espace chaleureux et accueillant est la destination parfaite pour dénicher des trésors originaux à l’approche des fêtes. Que ce soit pour soi ou pour faire plaisir, une visite à l’Atelier Tréma promet une halte inspirante, qui invite à célébrer l’artisanat local et à rapporter un peu de la magie des Cantons chez soi.
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La Grange du Parfumeur

Un arrêt s’impose à la Grange du Parfumeur, une adresse d’exception où les odeurs prennent vie. Dans ce lieu, chaque fragrance raconte une histoire, évoque un souvenir ou fait naître une émotion. En plus de découvrir des parfums artisanaux uniques, les visiteurs sont invités à explorer Art Olfactif, une exposition immersive signée Alexandra Bachand, artiste plasticienne et parfumeure d'ici. Cette œuvre singulière explore la synesthésie entre couleurs, odeurs et mémoire, dans une démarche artistique sensible et profondément humaine. C’est l’endroit rêvé pour offrir, ou s’offrir un parfum rare, conçu avec minutie, dans le respect de la botanique et du temps. Une expérience sensorielle inoubliable, où l’on redécouvre la puissance des odeurs comme forme d’art à part entière.
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Le Vignoble du Ruisseau

Pour clore votre séjour dans les Cantons, nous vous proposons de passer un après-midi au vignoble. Oui, oui en hiver! Quand le vignoble se pare de blanc, la magie opère différemment. Au Vignoble du Ruisseau, l’hiver permet de vivre une expérience sensorielle unique, où le vin se découvre autrement. Accompagné d’un guide passionné, vous pourrez explorer les coulisses de la vinification dans une promenade d’une heure à travers le domaine. L’expérience se prolonge dans la chaleureuse salle Pinot Noir, face aux chais à barriques, avec une dégustation de quatre vins soigneusement sélectionnés. Pour une découverte plus complète, une formule d’une heure trente inclut un verre de bienvenue, une visite approfondie et une dégustation animée, accompagnée de fromages du Québec. Une belle façon de plonger dans l’univers viticole tout en savourant l’instant présent, un verre à la main! Psst! On vous suggère d’aller diner au Ôma, vous allez vous régaler!
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