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Vélo

Pédalez, dégustez, répétez! Séjour gourmand dans la région de Brome-Missisquoi

121 km

10 arrêts

2 jours

Commandité

Bienvenue dans Brome-Missisquoi, là où le vélo devient bien plus qu’un simple moyen de transport — c’est une porte ouverte sur les saveurs du terroir, sur les paysages vallonnés et sur le berceau de la viticulture québécoise! Cet itinéraire sportif vous propose deux journées pleines de découvertes : des vignobles aux cidreries, des cafés aux auberges douillettes, ici, chaque arrêt vous permettra de savourer l’instant présent.

  • Jour 1
  • Jour 2

Voyager entre les vignes

Doyenne des vignes

Déposez vos valises à la Maison Bleue de Dunham, puis enfourchez votre vélo pour une incursion au cœur du noyau viticole des Cantons. Vous passerez notamment par les jolis villages de Frelighsburg et de Dunham, où vous voudrez immanquablement faire un arrêt pour visiter une boutique ou apprécier un café. Sur cette boucle de 75 km, vous emprunterez également le chemin St-Armand, une route mythique prisée des cyclistes (c’est extraordinairement beau!). À la recherche d’un petit défi? Testez vos jambes sur la montée Joy Hill, sur le chemin Richford, à deux pas de Frelighsburg. À noter que ce circuit présente quelques côtes qui demandent de bons mollets, mais la promesse d'une nouvelle découverte à chaque arrêt est la meilleure des motivations!"
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Tester un arrêt champêtre

Ferme cidricole Équinoxe

Après avoir pédalé pendant une heure, faites une pause gourmande à la Ferme cidricole Équinoxe, où vous dégusterez un succulent repas fait avec les produits du domaine et des fermes voisines. Installez-vous sur la grande terrasse en pleine nature et laissez-vous charmer par l’ambiance décontractée. Côté boissons, les cidres nature d’Équinoxe, fermentés avec les fruits de la ferme et sans filtration, sont un incontournable. Pommes, poires, prunes, camerises, argousiers… Chaque gorgée vous comblera à coup sûr. C’est définitivement un arrêt parfait pour se recharger les batteries et pour contempler la vue avant de poursuivre votre route!
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Rouler sur La Route des vins 

Au vignoble de l’Ardennais et au vignoble Le Di-Vin

En passant sur le chemin Ridge, vous remarquerez les vignes jusqu’à l’horizon. Ce n’est pas un hasard : cette portion de chemin fait seulement 2,6 km, mais sa concentration en vignobles est très élevée! Arrêtez-vous au vignoble de l’Ardennais et au vignoble Le Di-Vin, ils vous réservent une expérience gustative remarquable! Outre les vignobles, le chemin Ridge est tout simplement magique à rouler... Vous aurez vraiment le sentiment d’être accueilli avec les honneurs avec la voute que forment les majestueux arbres centenaires qui le bordent. Vous en voulez plus? Bonne nouvelle, vous y reviendrez demain pour une autre escale gourmande!
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Associer bière et bonne bouffe

Brasserie Dunham

Terminez votre trajet à la Brasserie Dunham, installée dans le superbe Relais de la Diligence, un bâtiment patrimonial qui fait partie du cœur du village depuis 1865. Réputée pour ses bières créatives et audacieuses, la brasserie en propose une vaste sélection. Opterez-vous pour une bière plus classique, pour une bière vieillie en fût de chêne ou bien pour une bière fermentée avec des levures sauvages? Une collation avec ça? Sur place, le Pub de la Brasserie Dunham offre des plats inspirés du terroir, parfaits pour accompagner votre dégustation. Vous trouverez dans votre assiette des produits cultivés à des fermes qui peuvent se situer à moins de 100 mètres de la brasserie… Rien de plus local!
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Passer une douce nuit

Gîte la Maison bleue

Après cette journée bien remplie à explorer les routes vallonnées, à savourer des cidres et à gouter aux bières locales, il est temps de poser pied à terre à quelques mètres seulement de la brasserie. La Maison bleue, chaleureuse et accueillante, vous ouvre ses portes pour une soirée de détente bien méritée. Installez-vous confortablement dans le grand salon devant le foyer ou prélassez-vous de la terrasse arrière pour un moment de calme et de sérénité. Offrant un parfait équilibre entre confort moderne et ambiance feutrée, ce gîte vous propose une chambre apaisante avec salle de bain privée. Un lieu idéal pour récupérer avant une nouvelle journée d’exploration dans les Cantons-de-l’Est...
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Découvrir une boucle pittoresque

Circuit du patrimoine

Après une nuit reposante, il est temps de repartir pour votre deuxième journée à vélo, cette fois sur un parcours intermédiaire un peu plus court de 46 km, riche en histoire et en paysages enchanteurs. Ce circuit qui débute à Bedford, vous fera voyager à travers le temps avec ses nombreux attraits historiques. Au fil des kilomètres, vous découvrirez la grange dodécagonale Walbridge - la plus ancienne du Québec - le plus petit pont couvert de la province et plusieurs maisons et églises ancestrales au charme indéniable. Les vues ne sont pas en reste, particulièrement sur la portion du circuit qui longe la frontière. MA-GNI-FI-QUE!
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S'arrêter dans un Café de village

Café Blinn

À Stanbrige East, le Café Blinn est l’endroit parfait pour reprendre des forces. Ouvert il y a un peu plus d’un an, ce café de village mise sur le circuit court : le café est torréfié tout près et plusieurs ingrédients proviennent directement de la ferme des propriétaires. Sur le menu? Pizzas sur plaque, sandwichs généreux, salades fraîches et soupes réconfortantes, sans oublier une alléchante sélection de desserts faits sur place. Laissez-vous tenter par une bonne crème glacée molle (un must à vélo!) ou l’une de leurs créations, comme leur latté aux bleuets ou leur café tonic avant de reprendre la route.
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Retourner sur La Route des vins

Domaine du Ridge

Reconnaissez-vous les environs? Et oui, vous être de retour le chemin Ridge! Cette fois-ci, un arrêt s’impose plus particulièrement au Domaine du Ridge, un vignoble d’exception avec plus de 235 000 plants, ce qui en fait une référence au Québec. Prenez le temps de savourer leurs vins raffinés, issus d’une culture respectueuse de la terre et influencés par le microclimat unique de la vallée de Champlain. Détendez-vous sur la terrasse ou marchez entre les rangs de vignes pour vous étirer un peu les jambes en découvrant le décor fleuri et les champs de vignes sans fin. Pour terminer votre arrêt, direction la boutique pour découvrir leurs produits, où vous serez guidés par des employés qualifiés qui se feront un plaisir de vous raconter l’histoire authentique de l’endroit.
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Goûter au fromage local

Fromagerie Missiska

De retour à Bedford, faites une halte à la fromagerie Missiska pour faire des provisions de collations fromagées 100 % locales pour plus tard. Tout y est pensé pour offrir du fromage, du lait et du yogourt d’une qualité exceptionnelle, directement issus du savoir-faire des artisans et du soin apporté au troupeau de vaches Jersey. Vous pourrez aussi vous poser sur l’espace de pique-nique sous la pergola pour gouter à une sélection de fromages fins et à leur fameux fromage en grains. Un régal!
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S'octroyer une chambre au-dessus de l'Espace Old Mill

La Cecil House

C’est sur les berges de la rivière aux Brochets que vous terminerez votre séjour, dans le cadre enchanteur de la Cecil House. Cette auberge, nichée au cœur de la ferme maraîchère de l’Espace Old Mill, offre un véritable retour aux sources. Vous serez chaleureusement accueillis par Annick et Charlie, mère et fille copropriétaires de l’auberge. Dans votre chambre décorée de petites trouvailles, vous trouverez un lit Queen avec une literie de qualité et une salle de bain privée récemment rénovée. Tirez parti de l’ambiance du village historique, explorez le site de la ferme et, réservez votre place à la table fermière gourmande pour clore votre aventure en beauté!
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