De l'action sous toutes ses formes pour vous aider à trouver votre rythme.
QUOI FAIRE
Nous avons une multitude d'expériences à vous proposer.
Sport, plein air et nature
De l'action sous toutes ses formes pour vous aider à trouver votre rythme.
Art, culture et patrimoine
Partez à la découverte de l'imaginaire, de galeries en théâtres et de musées en ateliers.
Spas et détente
Goûtez au meilleur du massage, des soins corporels, des bains nordiques et de l'art de vivre.
Magasinage
Faites des trouvailles en abondance à travers nos marchés, boutiques, et autres bonnes adresses.
Événements
Découvrez la vitalité culturelle et la diversité de nos événements!
Évolution des couleurs
Les feuillages se nuancent de différents coloris chauds et lumineux.
Vélo
Quel que soit votre niveau et le degré de dénivellation désiré, vous trouverez le circuit qui vous convient.
Randonnée pédestre
Partez explorer la faune et la flore qui font de notre région l’une des plus belles.
Restaurants
Allez-y, faites votre choix et régalez-vous de tout ce que les Cantons ont à vous servir.
Vergers
Nos vergers débordent de fruits prêts à cueillir! Vous venez?
OÙ DORMIR
Des styles d'hébergement pour tous les goûts et toutes les bourses.
Hôtels et auberges
Laissez-vous charmer par de nombreux sites enchanteurs au service exceptionnel.
Gîtes
Profitez d’un accueil chaleureux au cœur de la vie des Cantons.
Insolites
Découvrez tout un choix de séjours inusités pour un contact privilégié avec la région.
Chalets et condos
Offrez-vous le confort sur mesure près de la ville ou en nature.
Campings
Retrouvez toutes les gammes de services en harmonie totale avec la nature.
Centres de vacances
Reposez-vous en famille grâce à des options de vacances comme vous les aimez.
Autres types d'hébergements
Vivez une expérience différente, optez pour un séjour atypique. Sortez de l’ordinaire en choisissant parmi des séjours uniques.
Hébergements avec spa
Planifiez un séjour dans un hébergement avec un spa privé ou un centre de soins. Détente assurée!
Bienvenue randonneurs
Si, comme des milliers de visiteurs chaque année, vous venez faire de la randonnée pédestre dans la région, vous serez conquis par notre hospitalité!
Bienvenue cyclistes
Venez pédaler dans la région et dormir dans l’un des nombreux hébergements marqués du sceau Bienvenue cyclistes!
Bienvenue animaux
Planifiez votre visite dans la région avec votre fidèle compagnon dans l’un de nos hébergements accueillant les animaux.
LES CANTONS
Les Cantons possèdent un héritage riche que vous découvrirez un peu partout sur ses neuf territoires, dans ses villes et villages, ses Cœurs villageois, etc.
Nos Incontournables
Qu’est-ce qui attire les gens ici année après année? Découvrez-le ici.
Coeurs villageois
Visitez nos Cœurs villageois, ces villes et villages emblématiques qui vous charmeront à coup sûr.
Villes et villages
Allez à la rencontre de nos villes et villages, riches de leur héritage, leur accueil et leur dynamisme.
Neuf territoires à découvrir
Chacun est unique et possède une foule de trésors cachés qui ne demandent qu’à être partagés!
Vivre et travailler ici
Les Cantons, c’est l’équilibre parfait entre la concrétisation de vos rêves personnels et professionnels. Venez vivre et travailler dans les Cantons!
Emplois en tourisme
Envie de travailler dans un milieu stimulant et enrichissant? Consultez les offres d'emploi dans le secteur touristique!
Les Cantons en bref
Voici un aperçu de la région, quelques notions historiques et des chiffres.
Routes touristiques
Prenez la route! La région possède plusieurs routes thématiques : patrimoniale, scénique, viticole…
Parcs nationaux et régionaux
Quatre parcs nationaux et deux parcs régionaux : des paradis de plein air à l’état pur!
Expériences gourmandes
Ici, la gourmandise se décline de mille et une savoureuses façons. Découvrir nos produits uniques et nos tables réputées, c’est nous adopter pour la vie!
Restaurants
Chaque fois que vous vous assoirez à une table, vous vivrez un moment privilégié. Savourez-le!
Cafés de village
Allez découvrir les spécialités de chacun de nos Cafés de village, et faire la rencontre de gens accueillants.
Produits Créateurs de saveurs
Misez sur nos producteurs qui mettent autant d’amour que de bon goût dans tout ce qu’ils cultivent et produisent.
Vignobles
La Route des vins de Brome-Missisquoi, la Route des vins de l’Estrie, plus d’une vingtaine de vignobles… Les Cantons honorent bien son titre de première région viticole au Québec!
Microbrasseries
La région compte plus d’une vingtaine de microbrasseries et, à l’image des gens qui se trouvent derrière, chacune d’elle est dotée d’un caractère fort, surprenant… et infiniment attachant!
Fromageries et laiteries
Fins, au lait cru, de chèvre… Vous goûterez ici à des fromages artisanaux riches. Certains que vous connaissez bien, et d’autres que vous prendrez plaisir à découvrir.
Marchés publics
Poivrons mauves, miel de sapin, tomates ananas… En plus de toutes les denrées que vous aimez, vous aurez parfois la chance de faire des découvertes… surprenantes!
Vergers
Nos vergers débordent de fruits prêts à cueillir! Vous venez?
Restaurants complices
Ces restaurants ont à cœur de travailler avec des producteurs d’ici et de proposer des mets intégrant des produits Créateurs de saveurs.
Cartes gourmandes
Brasseurs des Cantons et Têtes fromagères sont deux circuits gourmands où nos microbrasseries et fromageries sont mises à l’honneur.
Itinéraires gourmands
Planifier votre séjour riche en saveurs en consultant nos idées d’escapades.
Week-end et itinéraires
Découvrez nos suggestions d'activités, d'idées de séjours et d'itinéraires dans les Cantons.
Sorties en famille
Faites le plein d’idées pour des sorties en famille mémorables!
Escapades romantiques
Sorties, restos, spas, idées de week-ends… Des suggestions pour de précieux moments à deux
Plein air
Rando, kayak, plages, vélo… Tous les adeptes de plein air trouveront quelque chose à faire, c’est certain!
Tourisme lent
Prenez le temps de prendre votre temps dans les Cantons.
Routes touristiques
Vignobles, sommets, patrimoine… Nos routes signalisées se prêtent aux plus beaux des road trips!
Itinéraires
À deux, en famille ou avec les amis, vous trouverez ici une foule de suggestions pour des escapades réussies
Expériences vécues
Nos collaborateurs ont testé différentes aventures… et ont approuvé!
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Guides et cartes
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Expériences gourmandes
Publié le 19 août 2020
« C’est l’un des plus beaux marchés des Cantons », me disait une amie depuis des années. Après ma visite, un plateau de framboises sous le bras, un jus d’argousier dans la main, de l’agneau frais et des raviolis maison dans mon sac, je suis revenue enchantée de ma visite au Marché Locavore de Racine. Tour d’horizon d’un marché unique au Québec.
Par Katerine-Lune Rollet
En 2008, une poignée de citoyens engagés rêvaient d’établir un marché locavore à Racine. Convaincus que manger « local » et soutenir les producteurs du coin était la meilleure façon de s’alimenter, ils acquirent un terrain avec une maisonnette en plein cœur du village. La petite histoire veut qu’une cinquantaine de bénévoles (dans un village de 1000 habitants!) ait répondu à l’appel pour préparer le site et construire les kiosques.
Aujourd’hui, ce qui est devenu une coopérative de solidarité, est toujours une composante importante de cette communauté tissée serrée. Et leur projet a porté ses fruits! Douze ans plus tard, la réputation de ce marché est telle que plus de 75% des clients qui le fréquentent proviennent de l’extérieur du village. Plusieurs de Sherbrooke, Magog ou même de Montréal.
« L’une des spécificités est la grande qualité des produits et de leur provenance » relate la coordonnatrice du Marché Locavore, Denise Payette. « Tous ce qui est vendu ici a été récolté ou préparé à moins de 50 km du village. Nous avons 20 kiosques de réguliers et deux en rotation. Avant d’accepter leur intégration, nous visitons toutes les installations des producteurs. Ils ne sont pas tous bio, mais il n’y a aucun intrant ou pesticide dans leurs denrées. »
La grande popularité de l’ambiance et la convivialité favorise beaucoup la popularité de l’endroit. Avant les normes en vigueur cette année à cause du COVID-19, on retrouvait des musiciens, des crêpes à grignoter et des dégustations. « L’atmosphère était si chaleureuse que les visiteurs pouvaient passer facilement une heure et demie ou deux sur le site. Cette année, les courses se font plus rapidement, mais les gens achètent davantage. Particulièrement chez les jeunes. On constate combien, pendant la crise, plusieurs ont réalisé l’importance de manger local » poursuit Denise Payette.
Johanne Breton est l’une des deux maraîchères présentes depuis les débuts. La propriétaire des Jardins Naturlutte a choisi de se joindre à l’aventure parce qu’elle adhérait à la vision et à la mission d’origine. « C’est un marché qui des valeurs et qui va au-delà de la simple vente d’aliments ». Elle raconte que les nouveaux clients lui disent régulièrement qu’ils ne s’attendaient pas à une aussi belle diversité et des producteurs aussi accueillants !
Grâce à un appui municipal, Racine est devenu un pôle agroalimentaire important dans la région. Dans ce petit village, on retrouve une chocolaterie, une boucherie, un atelier de charcuterie, une fromagerie et quelques restaurants. Bref, un petit paradis pour les foodies!
Le marché de Racine est le seul au Québec qui se qualifie de « locavore ». On définit un « marché fermier » l’endroit réunissant uniquement des agriculteurs ou artisans ayant produit ce qu’ils vendent. C’est donc un approvisionnement direct sans intermédiaire. Contrairement à la version locavore, la distance n’entre pas en jeu. Le « marché public », quant à lui, peut rassembler des kiosques fermiers et des étals de revendeurs (par exemple, au Marché Jean-Talon à Montréal où certains vendent des citrons ou des raisins verts).
Le Marché Locavore est ouvert tous les samedis de 9h à 13h jusqu’au 16 octobre 2020. Il sera ensuite tenu toutes les deux semaines le samedi de 10h à midi jusqu’au grand Marché de Noël, le 12 décembre. À l’entrée du site, dans la Maison du marché, on trouve plusieurs produits locaux ainsi que la Fromagerie de la Nouvelle-France.
À noter que quelques producteurs ne possèdent pas de kiosque sur place, mais qu’il est possible de commander leurs produits sur le site de Maturin et de les récupérer le samedi matin. Le café de Trésors d’Afrique (d’une Rwandaise qui habite Racine !) et les délicieuses pâtisseries de Baklava gourmand sont aussi à essayer.
Il existe une trentaine de marchés dans les Cantons-de-l’Est. Pour les découvrir, consultez cette carte intéractive. Et voici leur horaire (attention, certains marchés sont ouverts uniquement le dimanche ou le jeudi ou le vendredi).
Des produits de nos marchés publics qui sortent de l'ordinaire!
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