Mis à jour le 14 déc. 2023
Aaah la saison des pique-niques! Pour rendre ce moment vraiment unique, pourquoi ne pas remplir votre panier avec des produits d’ici! En voici 20 qui rehausseront assurément votre repas.
Par Marie-Claude Masse
Ce fromage fermier au lait cru biologique de vache n’en finit plus d’accumuler les récompenses. Ses arômes de fruits, de caramel et de miel combleront les papilles les plus fines. (En vente à la boutique de la fromagerie et dans plusieurs commerces.)
Avec leur bon goût de cuisse de canard confite, ces délicieuses rillettes de canard accompagneront à merveille un bon pain artisanal à la croûte bien craquante. Délectable! (En vente dans plusieurs commerces.)
La pimpante nouvelle gamme de cidres en canettes Milton Star sera la parfaite accompagnatrice de vos pique-niques. On craque pour le rafraîchissant et léger (5%) cidre au pamplemousse. (En vente à la boutique de la cidrerie, à la SAQ et dans plusieurs commerces.)
Ce saucisson sec au cheddar vieilli deux ans de la Charcuterie Scotstown, confectionné artisanalement, est un véritable concentré de terroir du Haut-Saint-François. Bonheur des papilles assuré! (Appelez au 819 657-4955 pour connaître les points de vente.)
Amie parfaite de vos pique-niques, cette délicieuse truite fumée tranchée fera le bonheur des amateurs de chair fine qui ont aussi le souci de se nourrir de façon écoresponsable. (En vente à la boutique de la ferme et dans plusieurs commerces.)
Ces bagels artisanaux fabriqués sur place et cuits au four à bois seront divins avec le poisson fumé ou encore les plus fines charcuteries. On craque pour le classique au sésame. (Vendu sur place et dans plusieurs commerces.)
Voici une bonne bière en canette à glisser dans votre panier. Cette breuvage se prendra bien dans le gorgoton durant les chaudes journées de l’été. (Vendu dans plusieurs commerces.)
Pigez cet été dans les généreux étals du Marché de la ferme Beaulieu et repartez avec de délicieux légumes que vous mangerez en crudités : tomates cerises, concombres et poivrons… tous plus savoureux les uns que les autres! (3700, route 147, Waterville)
Ce fromage frais certifié biologique fait à partir du lait de chèvre de la ferme du Domaine de Courval fera de nombreux heureux avec ses douces saveurs de bon lait frais et ses arômes subtils. (Vendu à la ferme; appelez au 819 837-0062 pour connaître les points de vente.)
Vous devez absolument essayer le pain curcuma, noisettes et farine artisane blanche fabriqué par une équipe de boulangers maintes fois récompensée. Il accompagnera à merveille vos fromages, particulièrement les plus costauds. (Appelez à la boulangerie avant de vous déplacer.)
Avec son bon goût sucré et vinaigré, la gelée de Poivrons rouges et ail du Petit Chaperon rouge rehaussera la saveur de vos fromages et terrines. À glisser sans faute dans votre panier! (En vente dans plusieurs commerces.)
Ce vin mousseux composé des cépages vidal et seyval sera le compagnon idéal du poisson fumé et des fromages. Avec ses bulles festives, il créera assurément un effet wow autour de la table à pique-nique! (En vente à la boutique du vignoble et à la SAQ.)
Entrez à l'Espace Boho et repartez avec de délicieux sandwichs fraîchement préparés. Vous aurez le choix entre un sandwich déjeuner, un grilled cheese, un sandwich végé ou à la viande.
Cette jeune boulangerie fabrique de bien belles choses depuis son ouverture l’an passé. Essayez sa Tarte fine méditerranéenne, à l’oignon, aux poireaux, aux courgettes et au fromage, qui sera délicieuse si vous la mangez à température ambiante. (6017, ch. Saint-Élie, Sherbrooke)
Ici, le maître pâtissier élève ses desserts au rang de l’art. Toutes ses douceurs sucrées, qu’elles soient fruitées ou chocolatées, sont à se jeter par terre. Et hop! une petite boîte pour le pique-nique! (1389, rue Shefford, Bromont)
Les dents sucrées et fans d’érable seront comblés par les populaires beignes glacés à l’érable de cette boulangerie artisanale. Leur recette est la même depuis… 60 ans! On ne change pas un classique : quand c’est bon, c’est bon! (En vente à la boulangerie.)
Cette chocolaterie belge confectionne cette fantaisie classique qui plaira à tous. Des noix (pacanes ou cajous), une bonne couche de caramel et du chocolat noir ou au lait constituent l’essentiel de cette bouchée indémodable. (En vente à la chocolaterie et dans quelques commerces.)
Vous n’avez pas le temps de préparer des salades? Un chef le fera pour vous! Roland Michon vous en propose trois : quinoa, poireaux et carottes; riz thaïlandais, orge, mangue et oranges confites; orzo, légumes grillés et fleur d’ail. (Appelez au 819 340-1959 avant de vous déplacer.)
Il vous faut essayer ce jambon cru confectionné artisanalement par les mains de maître de ce producteur de cochons qui traite ses bêtes aux petits oignons. Imaginez-vous que le grand Daniel Pinard ne jure que par ce jambon! (En vente à la boutique de la ferme.)
Enfin un vrai bon végépâté savoureux et à la texture impeccable! Il sera excellent sur du pain ou des craquelins, en sandwich ou tout simplement seul. Une belle option santé et biologique. (Vendu dans plusieurs commerces.)
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