20 produits des Cantons à apporter en pique-nique

La saison des pique-niques est bel et bien enfin arrivée. Pour rendre ce moment vraiment unique, pourquoi ne pas remplir votre panier avec des produits d’ici! En voici 20 qui rehausseront assurément votre repas.

Par Marie-Claude Masse


Le fromage Alfred le Fermier de La Station (Compton)

Ce fromage fermier au lait cru biologique de vache n’en finit plus d’accumuler les récompenses. Ses arômes de fruits, de caramel et de miel combleront les papilles les plus fines. (En vente à la boutique de la fromagerie et dans plusieurs commerces.)


Crédit : Duc de Montrichard

Les rillettes Pur Canard Nature des Ducs de Montrichard (Orford)

Avec leur bon goût de cuisse de canard confite, ces délicieuses rillettes de canard accompagneront à merveille un bon pain artisanal à la croûte bien craquante. Délectable! (En vente dans plusieurs commerces.)


Crédit : Antoine Petrecca

Le cidre Milton Star au pamplemousse de la Cidrerie Milton (Sainte-Cécile-de-Milton)

La pimpante nouvelle gamme de cidres en canettes Milton Star sera la parfaite accompagnatrice de vos pique-niques. On craque pour le rafraîchissant et léger (5%) cidre au pamplemousse. (En vente à la boutique de la cidrerie, à la SAQ et dans plusieurs commerces.)


Le saucisson Franceville de la Charcuterie Scotstown (Scotstown)

Ce saucisson sec au cheddar vieilli deux ans de la Charcuterie Scotstown, confectionné artisanalement, est un véritable concentré de terroir du Haut-Saint-François. Bonheur des papilles assuré! (Appelez au 819 657-4955 pour connaître les points de vente.)


La truite fumée tranchée de la Ferme piscicole des Bobines (East Hereford)

Amie parfaite de vos pique-niques, cette délicieuse truite fumée tranchée fera le bonheur des amateurs de chair fine qui ont aussi le souci de se nourrir de façon écoresponsable. (En vente à la boutique de la ferme et dans plusieurs commerces.)

La gelée Poivrons rouges et ail du Petit Chaperon rouge (Coaticook)

Avec son bon goût sucré et vinaigré, la gelée de Poivrons rouges et ail du Petit Chaperon rouge rehaussera la saveur de vos fromages et terrines. À glisser sans faute dans votre panier! (En vente dans plusieurs commerces.)


Crédit : Fabrique de bagels - Café Noir

Les succulents bagels de la Fabrique de bagels – Café noir (Magog)

Ces bagels artisanaux fabriqués sur place et cuits au four à bois seront divins avec le poisson fumé ou encore les plus fines charcuteries. On craque pour le classique au sésame. (Vendu sur place et dans plusieurs commerces.)

La Saaz Pills de la microbrasserie La Memphré (Magog)

Voici une bonne bière en canette à glisser dans votre panier. Cette pilsener d’inspiration tchèque se prendra bien dans le gorgoton durant les chaudes journées de l’été. (Vendu dans plusieurs commerces.)


Les bons légumes du Marché de la ferme Beaulieu (Waterville)

Pigez cet été dans les généreux étals du Marché de la ferme Beaulieu et repartez avec de délicieux légumes que vous mangerez en crudités : tomates cerises, concombres et poivrons… tous plus savoureux les uns que les autres! (3700, route 147, Waterville)

Les salades de Roland Michon, chef traiteur (Magog)

Vous n’avez pas le temps de préparer des salades? Un chef le fera pour vous! Roland Michon vous en propose trois : quinoa, poireaux et carottes; riz thaïlandais, orge, mangue et oranges confites; orzo, légumes grillés et fleur d’ail. (Appelez au 819 340-1959 avant de vous déplacer.)


Le fromage de chèvre frais à l’huile d’olive et à l’ail du Domaine de Courval (Waterville)

Ce fromage frais certifié biologique fait à partir du lait de chèvre de la ferme du Domaine de Courval fera de nombreux heureux avec ses douces saveurs de bon lait frais et ses arômes subtils. (Vendu à la ferme; appelez au 819 837-0062 pour connaître les points de vente.)

Le jambon cru des Cochons tout ronds (Racine)

Il vous faut essayer ce jambon cru confectionné artisanalement par les mains de maître de ce producteur de cochons qui traite ses bêtes aux petits oignons. Imaginez-vous que le grand Daniel Pinard ne jure que par ce jambon! (En vente à la boutique de la ferme.)


Crédit : Les Vraies Richesses

Le pain Curcuma de la boulangerie artisanale Les vraies richesses (Sherbrooke)

Vous devez absolument essayer le pain curcuma, noisettes et farine artisane blanche fabriqué par une équipe de boulangers maintes fois récompensée. Il accompagnera à merveille vos fromages, particulièrement les plus costauds. (Appelez à la boulangerie avant de vous déplacer.)

Le végépâté de BioBon (Coaticook)

Enfin un vrai bon végépâté savoureux et à la texture impeccable! Il sera excellent sur du pain ou des craquelins, en sandwich ou tout simplement seul. Une belle option santé et biologique. (Vendu dans plusieurs commerces.)


L’Orpailleur Brut du Domaine du Vignoble de l’Orpailleur (Dunham)

Ce vin mousseux composé des cépages vidal et seyval sera le compagnon idéal du poisson fumé et des fromages. Avec ses bulles festives, il créera assurément un effet wow autour de la table à pique-nique! (En vente à la boutique du vignoble et à la SAQ.)

Les sandwichs du Cafetier (Sutton)

Entrez au Cafetier de Sutton et repartez avec de délicieux sandwichs fraîchement préparés sur un bon pain de la Boulangerie Abercorn. Vous aurez le choix entre jambon, salade de thon ou salade de poulet. (Vous pouvez aussi appeler au 450 538-7333 pour en faire préparer.)


Crédit : Au Coeur du Pain

La Tarte salée méditerranéenne de la boulangerie Au cœur du pain (Sherbrooke)

Cette jeune boulangerie fabrique de bien belles choses depuis son ouverture l’an passé. Essayez sa Tarte fine méditerranéenne, à l’oignon, aux poireaux, aux courgettes et au fromage, qui sera délicieuse si vous la mangez à température ambiante. (6017, ch. Saint-Élie, Sherbrooke)

Une boîte de pâtisseries de chez Canael – boulangerie et pâtisserie (Bromont)

Ici, le maître pâtissier élève ses desserts au rang de l’art. Toutes ses douceurs sucrées, qu’elles soient fruitées ou chocolatées, sont à se jeter par terre. Et hop! une petite boîte pour le pique-nique! (1389, rue Shefford, Bromont)


Crédit : Chez Dora / Boulangerie Artisanale

Les beignes glacés à l’érable de la boulangerie artisanale Chez Dora (Eastman)

Les dents sucrées et fans d’érable seront comblés par les populaires beignes glacés à l’érable de cette boulangerie artisanale. Leur recette est la même depuis… 60 ans! On ne change pas un classique : quand c’est bon, c’est bon! (En vente à la boulangerie.)

Les Turtles maison des Chocolats Vanden Eynden (Orford)

Cette chocolaterie belge confectionne cette fantaisie classique qui plaira à tous. Des noix (pacanes ou cajous), une bonne couche de caramel et du chocolat noir ou au lait constituent l’essentiel de cette bouchée indémodable. (En vente à la chocolaterie et dans quelques commerces.)

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