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Dormir dans un gîte, pour mille et une raisons

Mis à jour le 2 juill. 2025

Séjourner dans un gîte pour s’offrir un «staycation», c’est bien plus que de s’offrir une jolie chambre : c’est partager, le temps d’une escapade, l’histoire de ses propriétaires et bénéficier de leur passion afin de redécouvrir notre belle région. Et pourquoi ne choisiriez-vous pas l’un de ces cinq établissements, qui comptent parmi les plus charmants de notre région ?


Lee Farm Inn (Stanstead)

Il y a des lieux où l’histoire s’invite naturellement au séjour. À Stanstead, cette maison construite en 1810 par des loyalistes, toute proche de la frontière canado-américaine, en fait clairement partie. Ancienne propriété de Lady H. Banting, épouse de Sir Frederick Banting, co-inventeur de l’insuline, elle conserve un charme patrimonial fort, au cœur d’un terrain de 2,5 hectares soigneusement aménagé. On y séjourne dans un décor historique et paisible, entre foyers réconfortants et espaces pensés pour décrocher. Piscine chauffée, spa et sauna complètent l’expérience, dans une atmosphère où le temps ralentit naturellement.


La ferme Au pied levé (Magog)

Parfois, la vie nous fait de ces surprises… Prenez Marie-Thérèse Bonnichon, montréalaise et infirmière de métier depuis plusieurs années, elle est aux commandes d’une ferme, puis d’un service de traiteur et d’un gîte! À l’appel de l’aventure, elle et son conjoint ont répondu « présents » pour votre plus grand bonheur. Car ce gîte c’est une maison en bois spacieuse construite spécifiquement pour accueillir des voyageurs. Elle compte cinq chambres et un espace commun lumineux. « La déco se veut contemporaine, explique l’agricultrice, et elle se passe bien de petits cadres sur les murs quand on a ces grandes fenêtres s’ouvrant sur un tel décor champêtre… » Une particularité du gîte, note la copropriétaire, est qu’il plaît beaucoup aux groupes : on y vient en famille ou entre amis pour célébrer ensemble un événement spécial. D’autant plus que Marie-Thérèse Bonnichon concocte des soupers en plus des petits déjeuners, le tout avec les œufs, les viandes et autres produits de la ferme et du potager. Parmi les six services du menu du soir, par exemple, on trouvera salade de dinde sauvage, carré de chevreau et tarte tatin à l’érable. Il ne reste plus qu’à apporter son vin!


©Camille Labonté

Ewokk Sutton (Sutton)

Le Ewokk, c’est un B&B nouvelle génération haut de gamme au cœur de Sutton. Avec ses quatre chambres aux personnalités distinctes - dont un Penthouse entièrement autonome - cette grande maison chaleureuse propose un concept d’accueil autonome, idéal pour décrocher. À l’intérieur : cuisine partagée, coin lecture avec foyer, salle de jeux pour enfants et espaces détente. À l’extérieur : spa, piscine au sel, terrasse, BBQ géant, coin feu et même des hamacs pour relaxer à souhait. Le déjeuner est aussi simplifié pour vous : pain, bagels, œufs, fruits, confitures et café de la région sont inclus.


L’Île de Garde (Sherbrooke)

Dans le quartier historique du Vieux-Nord, une belle demeure de style renaissance italienne attire l’œil. Dotée d’une tour carrée et toute de briques habillée, elle fut construite en 1875 pour un certain M. Beckett, propriétaire de la briqueterie du coin. La propriétaire actuelle de cette résidence, Marie-Christine Chassot de Florencourt, le dit d’ailleurs sans détour : « Cette maison patrimoniale a une histoire liée à Sherbrooke, et chacun de ses objets la raconte. » On séjourne donc dans l’une de ses quatre chambres pour la découvrir, mais aussi pour profiter de « l’ambiance très zen » qui y règne, souligne l’hôte. Et pour cause : la résidence est bordée de grands jardins et d’un parc. Le nom du gîte se veut un joli jeu de mots. Il fait référence à une religieuse bénédictine allemande et naturaliste, Hildegarde de Bingen. Il renvoie aussi à la fameuse tour carrée, presque une tour de guet, qui domine le quartier et « où on a l’impression d’être sur une île ». Il évoque également l’île italienne du lac de Garde, un lieu de recueillement.


Les matins de Victoria (Waterloo)

Quand Alain Choinière et Anne Gauthier ont décidé de s'embarquer dans l'aventure de la tenue d'un gîte, leur idée était de réunir deux points très forts de la ville de Waterloo : le vélo et l'aspect patrimonial. C'est pourquoi ils ont choisi d'accueillir les visiteurs dans une maison ancestrale datant de 1870 et d'offrir la location de vélos à leurs clients et aux visiteurs journaliers. Comptant cinq chambres, la demeure est située tout près d'une piste cyclable et sur le circuit patrimonial de Waterloo.

Pour découvrir d'autres fabuleux endroits où séjourner dans la région, consultez notre section Gîtes.

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