Régalez-vous d’une myriade de saveurs locales servies à votre goût.
Empreint d’une importante richesse historique et patrimoniale, ce Cœur villageois se partage entre plusieurs attraits, tous uniques et certains marqués par une histoire exceptionnelle, comme en témoignent le circuit des loyalistes et le Chemin des Cantons qu’embellissent quatre magnifiques églises.
Faites un arrêt au Parc des Braves, havre au cœur du village où prendre une pause, faire un pique-nique ou assister, gratuitement, à un concert extérieur les week-ends de la belle saison. De plus, le parc profite de la présence d’un calanais – un arrangement de pierres faisant écho au site mégalithique qui se trouve en Écosse datant de 3000 ans av. J.-C, en lien avec les phases lunaires – afin de souligner le passage des Écossais. Vous pourrez également égrener le temps en prenant connaissance des différents panneaux d’interprétation illustrant les différentes facettes de l’histoire de la ville Cookshire-Eaton.
Laissez-vous raconter…
C’est à la Maison de la culture John-Henry Pope, en hommage à Sir John Henry Pope, personnage-clé de l’histoire des Cantons-de-l’Est, qu’on vous convie pour vous remettre l’information utile à votre visite. Le lieu est en fait un ancien presbytère où sont également exposées des œuvres d’artistes locaux. Vous y verrez notamment des sculptures de l’artiste Robert Péloquin.
Vous pourrez par ailleurs emprunter un des différents circuits patrimoniaux qui sillonnent ce Cœur villageois pour découvrir, notamment grâce à l’architecture, le riche héritage laissé par les colonisateurs anglais, américains et écossais, comme par exemple l’école du village à l’architecture anglo-saxon et la première à être construite dans les Cantons-de-l’Est.
Saviez-vous que Eaton-Corner (qui fait partie de Cookshire-Eaton) a, à une époque, été plus grand que la ville de Sherbrooke? Vous le découvrirez au Musée Eaton Corner, ainsi que plusieurs autres éléments historiques intéressants, dont plusieurs artéfacts uniques.
Des sentiers à explorer
À partir du Cœur villageois, vous pourrez emprunter les sentiers qui vous mèneront jusqu’au pont couvert John Cook, construit en 1868, en longeant la magnifique rivière Eaton. Il s’agit d’un parcours en boucle d’une longueur de 3 km.
Une pause gourmande
Vous pourrez faire le plein de produits locaux à l’épicerie du village, complice des Créateurs de saveurs, et en profiter pour pique-niquer au Parc des Braves.
