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6 bonnes tables de la région

Mis à jour le 15 janv. 2026

À la recherche d’une bonne table où manger dans les Cantons-de-l’Est? Ce ne sont pas les suggestions qui manquent! En voici six qui font la part belle aux délicieux produits de la région et où sans contredit vos papilles seront émerveillées.

Par Marie-Claude Masse


©Mathieu Dupuis

Taverne 1855

Bons vins, bonne bouffe, et situé sur la chouette rue Principale de Magog. Quoi demander de plus? À la Taverne 1855, le talentueux chef Mathieu Rioux propose une carte savoureuse qui met à l’honneur des plats maison, élaborés à partir d’ingrédients de qualité. Que ce soit pour une soirée entre amis, un souper en amoureux ou pour profiter d’un verre en terrasse, la Taverne 1855 offre une expérience culinaire chaleureuse et authentique. Tous les palais y trouvent ainsi leur compte! Des arrivages frais, des produits locaux, des assiettes colorées et bien présentées… miam! Gros plus : la généreuse carte des vins, bières, cocktails et digestifs.

428, rue Principale Ouest, Magog – 819 769-1233


Bistro Kapzak

Au cœur de la ville de Granby, une fusion unique et ô combien délicieuse vous attend! Le Bistro Kapzak vous invite à découvrir une cuisine aux racines polonaises et québécoises qui vous mettra l'eau à la bouche. Et qui dit fusion, dit découvertes! Chaque plat ou cocktail est élaboré afin de vous dévoiler une combinaison de saveurs à la fois réconfortante et authentique. Ce n'est pas pour rien que le restaurant est régulièrement cité comme une des meilleures tables où manger dans les Cantons-de-l'Est. Repoussant constamment les limites de la mixologie, le chef propriétaire Jason Kacprzak est aujourd’hui reconnu comme l’un des créateurs de goûts les plus en vue au pays, grâce à ses triomphes autant sur la scène régionale qu’internationale!

108 rue Principale, Granby – 579-365-3008


Le Cinquième Élément

Tout petit, mais tout en saveur! Et voilà ce qui est à l’image de ce petit restaurant situé au cœur du village gourmand de Compton. Ici, on a le souci de créer des mets authentiques, en mettant bien en valeur les produits d’artisans locaux. Et quand on dit « locaux », ça ne pourrait pas être plus juste : truite de la Ferme piscicole des Bobines, fromages de la Fromagerie La Station, légumes des serres de l’Abri végétal… que des ingrédients provenant des environs de Compton! Pas surprenant que le Cinquième Élément ait reçu la convoitée certification Terroir & Saveurs du Québec!

6815, route Louis-S.-Saint-Laurent, Compton – 819 835-0052


Bistro 4 Saisons

Au pied du mont Orford, le Bistro 4 Saisons propose une cuisine simple et raffinée, d’inspiration européenne avec une touche bien québécoise. Poissons et fruits de mer bien maîtrisés, viandes savoureuses (bœuf, veau, flétan, canard), légumes en vedette, desserts soignés et accords mets-vins toujours justes, le tout servi avec une grande attention. Faites-vous traiter aux petits oignons par le chef et son équipe incroyable!

4940, chemin du Parc, Orford – 819 847-2555


Bistro West Brome

Vous offrir l’expérience d’un restaurant 4 étoiles, ça vous dit? Le chef propose des plats savoureux créés avec des ingrédients frais et locaux. Très gros avantage : le bistro jouit de son propre potager, ce sont donc ses légumes et ses fines herbes qui se retrouvent dans les plats du chef! Avec sa carte des vins reconnue année après année par le réputé magazine Wine Spectator, cette table gourmande est un super incontournable de notre région!

128, route 139, West Brome – 450 266-7552


©Comme chez soi

Comme chez soi

Vous trouverez aux trois succursales de Comme chez soi le même esprit jovial et une ambiance tout autant intime que conviviale! Ici, les délicieuses grillades, les réconfortants braisés, les poissons et fruits de mer exquis sont les vedettes du menu! La spécialité de cette table est de vous offrir des plats abordables mais savoureux, que vous pouvez accompagner de votre propre bouteille! Eh oui! Comme chez soi est un de ces « apportez votre vin » où gastronomie rime avec convivialité et absence de compromis! Pourquoi vous en passer?

3219, rue Principale Ouest, Magog – 819 868-2233
875, rue Belvédère Sud, Sherbrooke – 819 573-2818
871, rue Shefford, Bromont – 450 534-0101

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