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Mis à jour le 21 juill. 2026

Chacune de nos villes et chacun de nos villages ont quelque chose d’unique à vous offrir. Qu’il s’agisse d’un lieu, d’un produit, d’un paysage, d’un attrait ou d’un événement, vous aurez toujours au moins 5 bonnes raisons d’aller visiter... East Hereford!

Par Carolyne Parent

Vallées, collines, rivières cristallines… En ce décor de carte postale au cœur des Appalaches, on s’oxygène à fond toute l’année. L’été, vive la randonnée pédestre et cycliste; l’hiver, place au ski de montagne et à la raquette.

Hier comme aujourd’hui, le mont Hereford (875 m) est la star incontestée des environs. En effet, les amants de la nature y arpentent les mêmes sous-bois que les contrebandiers de jadis, qui traficotaient des deux côtés de la frontière canado-américaine, tout près. Quoi que selon la légende, Al Capone préférait, lui, l’hôtel du coin à la forêt! Mais nous ne l’imiterons pas…

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Suivre La Voie des Pionniers

Dédiée aux personnages-clés de l'histoire du développement régional, la voie des pionniers fait escale au village, que ce soit à vélo, à pied, en voiture ou en moto. À l’angle des chemins Owen et des Côtes nous accueille la silhouette grandeur nature de Neil Tillotson, découpée dans une stèle d’acier. Aventurier américain à l’improbable destin – il a combattu Pancho Villa! –, puis entrepreneur avisé – il a inventé un type de gant médical –, il était connu pour son altruisme. N’avait-il pas prévu qu’à sa mort, survenue à l’âge vénérable de 102 ans, les 5 600 acres de forêt qu’il avait acquis dans les parages, dont le mont Hereford, seraient légués à la communauté? En face de l’église, on fait connaissance avec Thomas Van Dyke, un homme d’affaires natif du New Hampshire. Le fait d’armes de l’Herefordéen d’adoption? Avoir lancé le commerce transfrontalier du sapin à l’aide de draveurs et d’ouvriers catholiques alors qu’il était protestant – tout un enjeu à une certaine époque! À l’instar des autres œuvres commémoratives du parcours, celles-ci sont dotées d’un dispositif audio diffusant un enregistrement d’une durée de cinq minutes au cours desquelles le personnage honoré nous raconte un temps fort de son passé. Une bien jolie initiative!
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Explorer la Forêt communautaire Hereford

À pied, on emprunte le sentier des Géants (2,5 km) qui mène au sommet du mont. En chemin, on profite de superbes panoramas dans un environnement qui sent bon le sapin baumier. Et on redescend par le sentier des Urubus (3,3km), car celui-ci est spectaculaire! Le tout, via un accès randonnée gratuit! À vélo de montagne, on s’en donne à cœur joie sur les sentiers tracés par Circuits frontières.
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Visiter le jardin Sapins et merveilles

Ce centre d’interprétation à ciel ouvert nous renseigne sur une multitude d’aspects de ce conifère, qui ne fait pas notre bonheur qu’à Noël! Libre ou guidée, la visite vous révèle les mystères et les vertus de cet arbre majestueux.
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S'approvisionner à la ferme piscicole Les Bobines

Ici, les truites arc-en-ciel sont élevées selon les principes de l'aquaculture durable : eau de source, aucune hormone de croissance ni antibiotique, et une alimentation de première qualité. À la boutique, on fait provision du produit phare de la ferme, la truite fumée, qui se décline aussi en tartinade, ou d’autres délices, tels les feuilletés.
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Dormir au Mont Expérience Hereford

Histoire d’être au plus près de la nature, on campe ou on s’installe dans l’un des « pods » – d’adorables cocons tout confort en bois –proposés. Un atout du site : on accède directement aux sentiers de la montagne. Bon à savoir : avec Saint-Venant-de-Paquette et Saint-Herménégilde, East Hereford fait partie du regroupement des « Trois Villages », soit trois proches voisins pittoresques à visiter pour tripler le plaisir!
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