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Publié le 4 juin 2026
Situé à Ayer’s Cliff, sur les berges du lac Massawippi, le Ripplecove Hôtel & Spa fait partie des grandes adresses de villégiature des Cantons-de-l’Est. Entre le lac, la gastronomie, le spa et les grands paysages de la région, l’endroit propose une expérience qui donne rapidement l’impression d’être loin du quotidien.
Son emplacement en fait une base idéale pour découvrir les vignobles, les marchés gourmands et parcourir les magnifiques routes de campagnes des Cantons-de-l’Est. Mais avec tout le confort et les activités offertes sur place, il y a de bonnes chances que vous ne souhaitiez plus repartir.
Que l’on s’y installe pour un week-end gourmand en couple, quelques jours en famille ou une escapade entre amis, le Ripplecove propose plusieurs façons de profiter pleinement de la région.
Depuis quelques années, le Ripplecove a élargi son offre avec de luxueuses villas qui permettent de vivre l’expérience dans une ambiance plus privée. Ces hébergements spacieux sont particulièrement appréciés des familles et des groupes d’amis qui souhaitent réunir tout le monde sous le même toit sans sacrifier le confort.
Les grandes cuisines, les vastes espaces de vie, les matériaux chaleureux et le design inspiré des maisons de campagne contemporaines rappellent davantage une élégante résidence secondaire qu’un hébergement hôtelier.
Les villas offrent même une vue directe sur le lac Massawippi et de grandes terrasses où l’on peut facilement passer la soirée autour d’un repas, d’un verre de vin ou simplement profiter du spa privé et du calme du lac une fois la journée terminée.
Les villas permettent aussi de profiter d’un séjour en groupe tout en bénéficiant des services de l’hôtel, du spa au restaurant en passant par les activités nautiques.
Du côté de l’hôtel, le Ripplecove combine aujourd’hui le charme d’une grande propriété au bord de l’eau avec des installations modernes et actualisées, pensées pour les escapades bien-être et gourmandes.
Dans le bâtiment principal, plusieurs chambres et suites offrent une vue directe sur le lac Massawippi dans une ambiance lumineuse et apaisante. Boiseries, foyers et espaces communs accueillants contribuent au caractère chaleureux des lieux.
À l’extérieur, le chalet en bois rond au bord du lac, que l’on peut également louer pour un séjour plus champêtre durant la saison estivale, permet de profiter pleinement du Massawippi dans un cadre plus paisible.
Impossible de parler du Ripplecove sans mentionner son restaurant gastronomique Le Riverain. Avec sa salle à manger lumineuse ouverte sur le lac Massawippi, on y sert une cuisine inspirée du terroir québécois et des produits des Cantons-de-l’Est, qui évolue au fil des arrivages et du moment.
Pour une ambiance plus décontractée, le bistro et les terrasses permettent aussi de profiter d’un cocktail, d’un verre de vin ou d’un repas plus léger tout en profitant de la vue sur le lac, qui est particulièrement belle au coucher du soleil.
Et saviez-vous que le vaste cellier du Ripplecove peut également être visité selon les disponibilités et que l’on offre des expériences de dégustation pour découvrir la collection de vins de l’établissement?
Difficile de ne pas ralentir le rythme quand la journée débute avec un café sur la terrasse ou au bout du quai pendant que le lac est encore parfaitement calme.
Plus tard, certains partent sur l’eau en kayak ou en ponton, pendant que d’autres prennent la route vers les vignobles ou partent à la découverte des villages et des marchés gourmands des Cantons-de-l’Est.
L’été tourne autour du lac et des activités nautiques, alors que l’automne attire les amateurs de couleurs et d’escapades gourmandes. Les routes qui traversent la région deviennent particulièrement spectaculaires lorsque les arbres changent de couleur et que les soirées plus fraîches ramènent doucement l’envie de longs soupers et de fins de semaine au spa.
L’hiver, le Massawippi change complètement de visage. Les quais disparaissent sous la neige, le lac et ses abords deviennent un immense terrain de jeu pour le patin, la raquette ou même la pêche sur glace. Les jacuzzis extérieurs et le sauna avec vue sur l’eau se font encore plus invitants après ces moments passés à l’extérieur à profiter de la saison hivernale.
Les journées se terminent souvent autour d’un bon repas ou confortablement installés au coin du feu pendant que la neige tombe sur le lac.
Entre les soirées qui se prolongent au Riverain, les moments au spa, les paysages qui changent constamment au fil des saisons et l’impression d’être entouré par le lac et la nature, le Ripplecove réussit à proposer une escapade qui semble réellement loin du quotidien, à seulement moins de deux heures de Montréal.
