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Publié le 4 mars 2026
Connaissez-vous beaucoup d’endroits où l’on peut déguster de l’excellente bière, manger comme un roi et dormir comme un loir sous un même toit? C’est exactement le trio génial composé par l’Auberge Sutton Brouërie! Voici 5 raisons de vous y rendre sans faute!
Connaissez-vous la particularité des bières de la Sutton Brouërie? Elles sont toutes fermentées avec des levures Brettanomyces, qui produisent un profil plus sec, laissant moins de sucre résiduel et plus de place aux arômes des houblons et grains utilisés. Avec leur équilibre entre la levure, le houblon et le malt, les bières au caractère bien sauvage sont aussi complexes que délicieuses! Et avec le large éventail de créations houblonnées proposé, impossible de ne pas trouver chaussure à son pied : brett aux fruits, stout, IPA, rousse, lager-brett, pale ale, blanche, grisette, alouette! Puisque l’esprit de communauté fait vraiment partie de l’ADN de la Brouërie, elle fabrique aussi des bières en collaboration avec des entreprises chouchou des environs, comme Kokkaku Ramen, Officinalis Herboristerie, Le Potager Des Nues Mains et Vitalité Sureau, pour n’en nommer que quelques-unes. Psst! Passez à la boutique pour faire le plein de bière, et si vous voyagez léger ou appréciez l’aspect pratique de l’alu, optez pour les tous nouveaux paquets de 4 cannettes!
Le restaurant de la Sutton Brouërie propose une cuisine de type bistro-pub qui fait la part belle aux producteurs locaux. Que ce soit pour le lunch du midi, un après-ski bien mérité, un souper entre amis, en famille ou en tête-à-tête, le menu de la Brouërie est pensé pour toutes ces occasions! Plateau d’entrées, burgers et wraps roboratifs, décadentes poutines, mac and cheese, moules et frites, morue panée à la bière, salades créatives et bols vitaminés composent l’essentiel de l’offre gourmande! Et les samedis et dimanches, vous pouvez en profiter pour explorer l’ardoise du chef et ses plats spécialement conçus chaque week-end où explosion de saveurs et savoir-faire sont au rendez-vous! Peu importe la formule choisie, viande des environs, légumes et herbes de fermes avoisinantes et fromages locaux se retrouveront dans votre assiette, car ici, on magnifie le terroir québécois de l’entrée au dessert!
Afin de combler tous les types de clientèle, deux principaux types d’hébergement sont offerts à l’auberge de la Brouërie. Les chambres du bâtiment principal vous offrent des chambres sur deux étages avec une mezzanine qui accueille un autre lit king ou deux lits simples, une salle de bain, et sont équipées d’accessoire pour faire du café, d’une bouilloire, d’un réfrigérateur, d’une télévision, d’un téléphone, d’un réveil, d’un sèche-cheveux et d’un accès internet sans fil haute vitesse. Dans le bâtiment adjacent, les chambres sont quant à elles plus économiques et parfaites pour les familles, les couples ou les groupes d’amis et une cuisine commune tout équipée est mise à la disposition des chambreurs. Dans tous les cas, le confort prime, le design est archi-soigné, et l’atmosphère conviviale est au rendez-vous. Psst! Les clients de l’auberge peuvent savourer un déjeuner chaque matin de semaine, entre 8 h et 11 h. Plusieurs choix sont inclus, et quelques options gourmandes sont disponibles!
Si chaque volet de l’entreprise se démarque par son caractère et son originalité, tous sont animés par une véritable passion du partage. Que ce soit en créant des liens authentiques, en préservant l’esprit familial et des liens avec les producteurs locaux, en démontrant de la curiosité pour l’autre, en faisant briller son enthousiasme auprès de ses clients, tant du point de vue de l’expérience que de la qualité du service, ou encore en partageant ses connaissances et son expertise du milieu brassicole, l’Auberge Sutton Brouërie fait preuve d’une générosité à tout cran! Pas étonnant qu’elle ait réussi, avec les années, à créer un véritable milieu de vie où se côtoient tous les types de clientèle, qu’elle soit locale, régionale, provinciale ou même internationale!
Enfin, comme si ce n’était pas assez, une autre raison pour vous rendre à la Brouërie est qu’elle est située en plein cœur de la très charmante petite ville de Sutton, qui regorge d’activités et de découvertes! Alors, que ce soit après une journée passée à explorer les attraits touristiques des environs ou en prévision d’un séjour dans la région, l’Auberge Sutton Brouërie est le point de départ parfait pour en profiter pleinement!
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