De l'action sous toutes ses formes pour vous aider à trouver votre rythme.
Publié le 5 juill. 2022
Directrice générale de la Virée gourmande des Comptonales et productrice de lait de brebis, Julie Mayrand est une passionnée, guidée par l’envie de mettre de l’avant le travail indispensable des producteurs et transformateurs de la région.
Les Comptonales, c’est la Virée gourmande qui a lieu tous les automnes depuis maintenant 15 ans, à Compton, et réunissant une cinquantaine de producteurs, transformateurs et artisans sur un circuit visité par plus de 5000 visiteurs le temps d’un week-end. C’est également un marché de soir, qui a lieu tous les jeudis de l’été au parc des Lions de Compton et qui donne une vitrine à près d’une trentaine de producteurs : fruits, légumes, viandes, fromages, pains...
« Créés par un regroupement de femmes souhaitant valoriser le travail des producteurs agricoles et transmettre le patrimoine agroalimentaire de la région, les Comptonales sont toujours menés par des femmes qui ont cette mission à cœur », explique Julie, en charge de tout ce qui touche à l’organisation de la Virée gourmande. Elle est épaulée par Diane Goyette, l’une des fondatrices, qui s’occupe du marché de soir, en plus de son rôle de présidente du conseil d’administration. « M’impliquer dans les Comptonales me permet de contribuer au dynamisme du milieu agricole, tout en poursuivant le travail effectué par les femmes qui m’ont précédée », souligne-t-elle.
Julie est également propriétaire d’une ferme de brebis laitières. Elle sait donc bien ce que c’est d’être un producteur marginal qui doit composer avec tout un tas de défis pour faire sa place et démontrer la qualité de ses produits. Si, à notre œil de consommateur, cela peut sembler comme « juste » l’étape de production du lait, Julie nous rappelle l’importance du travail d’équipe. « Sans le producteur, la transformation n’est pas possible, dit-elle. À l’inverse, sans l’artisan pour la transformer, la production n’est pas valorisée et utilisée à son plein potentiel. » Tout est relié pour Julie, qui voit cela comme une roue qui tourne, où tout un chacun a un rôle essentiel à jouer dans le bon fonctionnement des choses. C’est donc naturel pour elle de faire rayonner les producteurs d’ici dans son rôle au sein des Comptonales, en plus de contribuer à cet écosystème en tant que productrice laitière.
Tous les producteurs, transformateurs et artisans méritent d’être mis de l’avant. Et c’est ce qui est rendu possible grâce à l’implication d’une variété d’acteurs dans les Comptonales, où il règne un esprit de communauté. Les producteurs embarquent dans le projet pour contribuer au développement et au dynamisme de la communauté, et l’esprit d’entraide et de soutien qui en ressort l’illustre bien.
Pour Julie, le gourmand est central dans les Cantons-de-l’Est et cela contribue sans aucun doute à la vitalité de notre région. Elle se sent particulièrement choyée d’être située dans la région de Coaticook, où elle peut faire son épicerie chez une variété de producteurs locaux, à proximité de la maison.
À votre tour de découvrir le travail des producteurs et toute la richesse des produits d’ici : rendez-vous au marché de soir de Compton les jeudis du 16 juin au 15 septembre, et à la Virée gourmande les 8, 9 et 10 octobre.
Si elle le pouvait, Julie nous aurait probablement parlé de chacun des producteurs des Comptonales! En voici tout de même quelques-uns:
Artisans gourmands
Marthe Tremblay – Fondatrice et coordonnatrice de La Mante du Carré
Artisans gourmands
Sébastien Authier – Copropriétaire de la brasserie rurale 11 comtés
Artisans gourmands
Jean-Sébastien Béraud – Copropriétaire de La Mie Bretonne
