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Fromagerie Saint-Benoit-du-Lac

Les moines de l'abbaye de Saint-Benoit-du-Lac produisent des fromages depuis 1943. Avec audace, ils ont créé un premier bleu nommé Ermite. Au fil du temps, leur savoir-faire a permis de développer une douzaine de fromages. Ils sont de type suisse ou Gouda, bleu, en grain ou fumé, et faits de lait entier, sans ajout de substances laitières modifiées. Leur mode de fabrication permet de produire un fromage sans lactose. De nombreux prix leur ont été attribués. En 2019, le Fontina a gagné un prix "Caseus" au Québec. Au "World Cheese Awards" de 2016-2017, le bleu fumé fut médaillé de bronze. En 2015 et 2017, au "British Empire Show", le Frère Jacques a reçu le deuxième prix. Retrouvez-les tous à notre boutique.

Étant donné la situation, certains établissements ont dû fermer leurs portes temporairement ou revoir leurs heures d’ouverture. Nous vous suggérons de communiquer avec eux avant de vous y rendre.
Tourisme Cantons-de-l'Est

Adresse
1, rue Principale, Saint-Benoît-du-Lac Québec J0B 2M0

Téléphone
819 843-4080

Courriel
info-visiteur@abbaye.ca

Visitez le site Web
Description dans le guide touristique
  • Description : Fabrication et vente de fromages fins : type suisse, plusieurs bleus, type gouda, fromage en grains, fromage de chèvre. Également disponibles à la boutique : la fondue de l'Abbaye, un camembert et un cheddar fort.
Services
  • Borne de recharge pour véhicules électriques sur les lieux
  • Signalisation touristique
Horaire
  • Toute l'année
Appartenance à un réseau
  • Créateurs de saveurs
  • Entreprise agrotouristique
Prix et mentions
  • Mentions : Le Fontina, gagnant dans sa catégorie, prix Caseus 2019, au Québec. Le Bleu Bénédictin, gagnant dans la catégorie "Bleu", 1er prix au British Empire cheese show 2018, en Ontario. Le Fontina fumé, gagnant dans sa catégorie, prix Caseus 2016, au Québec.

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