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Publié le 4 août 2026
On va se le dire, ça prend parfois très peu de choses pour se créer de beaux souvenirs. Une voiture remplie de filles, une playlist qui finit inévitablement par nous faire chanter trop fort et mal dans mon cas, quelques arrêts gourmands prévus en chemin et nous voilà parties pour un weekend où l’objectif est simple : profiter.
La Route des vins de Brome-Missisquoi, c’est exactement le genre d’endroit qui se prête à ce genre d’escapade. Pas besoin de courir d’une activité à l’autre ou de remplir chaque minute à l’horaire. Ici, on prend le temps. On s’arrête pour admirer un paysage, on découvre des producteurs passionnés, on s’attable devant de bons plats et on profite de ces petits moments qui font du bien.
Notre première halte nous mène au Vignoble La Bauge, un endroit qui donne immédiatement le ton du weekend. Pionnier de la viticulture québécoise, le domaine cultive la vigne depuis près de 40 ans avec une approche respectueuse du vivant et détient la première certification canadienne en viticulture de régénération.
Mon coup de cœur? Les vins bien sûr, mais aussi les pensionnaires du vignoble! Moutons, vaches et lamas participent à l’entretien des lieux, ajoutant une touche unique à la visite. Après une balade dans les vignes et une belle découverte de leur philosophie, on s’installe sur la terrasse avec un bon verre de vin, des fromages et des terrines de la région. Une première escale qui donne le ton.
Pour le dîner, direction La Bodega à Dunham. Quelle belle découverte! Installé dans une magnifique maison de pierre datant de 1832, le restaurant a un charme fou. Le décor chaleureux, la superbe terrasse recouverte à l’arrière et l’ambiance invitent naturellement à prendre son temps.
Mais c’est surtout dans l’assiette que La Bodega m’a charmée. Les plats sont délectables, remplis de saveurs et parfaits pour partager. J’ai adoré commander plusieurs assiettes et découvrir cette cuisine d’inspiration espagnole qui met si bien en valeur les produits d’ici et d’ailleurs. Une adresse que je garde précieusement en tête! Un gros coup de cœur pour leur ceviche!
En après-midi, c’est au Clos Saragnat qu’on s’arrête. Le vignoble amorce une nouvelle étape avec l’arrivée de Pierre et Gabrielle à la tête du domaine. Fidèles à l’esprit du lieu, ils souhaitent préserver l’approche peu interventionniste qui a fait sa réputation tout en y insufflant leur propre vision.
J’ai particulièrement aimé découvrir leur nouvelle boutique, son comptoir-bar et la superbe terrasse à l’arrière, un espace qui promet de beaux moments cet été. J’ai bien hâte de voir comment ils feront évoluer cet endroit au fil des prochaines années.
Puis arrive Maison agricole Joy Hill! Je dois dire que c’est mon coup de cœur majeur du weekend. Il y a quelque chose de spécial dès qu’on arrive sur place. La vue sur le Mont Pinacle est magnifique, mais c’est surtout l’atmosphère du lieu qui m’a charmée.
Le vignoble est situé à Frelighsburg et sa terrasse est absolument superbe et bondée, preuve de sa popularité.
Il est possible de commander un panier pique-nique sur place pour accompagner la dégustation de leurs vins et de louer le gazebo, situé dans les vignes et en retrait de la foule. L’idée est géniale : prendre son temps, partager de bonnes choses, ouvrir une bouteille et profiter pleinement du paysage. C’est une expérience que je recommande vraiment et que j’ai déjà envie de faire dans le futur.
Avant le souper, arrêt chez Comont Maîtres Distillateurs à Bedford. Je suis cette distillerie depuis ses tout débuts et j’aime beaucoup suivre leur évolution. Leur passion pour la création se ressent dans chacun de leurs produits, et c’est toujours un plaisir de découvrir leurs nouveautés et de voir les projets prendre de l’ampleur. Faire un spiritueux avec des invendus de tarte au sucre Saint-Hubert, c’est du génie. Ils sont incroyables.
Puis vient le souper au Comptoir Moutarde. Je dois vous dire que cette adresse m’a vraiment marquée. Les repas étaient sur la coche. Tellement que j’en ai parlé à tout le monde depuis mon passage!
L’ambiance est chaleureuse et le service impeccable. Les plats sont délectables, travaillés avec soin et mettent en valeur les produits locaux et la cuisine de saison.
C’est exactement le genre d’adresse qu’on aime découvrir en voyage et qu’on note précieusement pour une prochaine visite. Les pâtes farcies et le plat de tomates 3 façons sont à prendre absolument.
Pour la nuit, direction le Manoir Sweetsburg. Quelle magnifique surprise! Dès l’arrivée, on tombe sous le charme du décor. Le cachet est incroyable et chaque pièce possède une personnalité bien à elle.
Cette auberge a une âme. Le mélange entre l’histoire du bâtiment, le décor victorien et le confort moderne crée une ambiance vraiment unique. Après une journée remplie de découvertes, retrouver cet endroit était une belle façon de terminer la soirée.
Le lendemain matin, on reprend la route pour poursuivre les découvertes!
Le Vignoble du Ruisseau est une destination impressionnante. Ici, tout est pensé autour de la production locale. L’approche de la terre au verre et du verre à l’assiette est vraiment intéressante. Le restaurant reste mon coup de cœur et l’arrivée du nouveau chef Ronan Ulliac est plus que prometteuse.
La visite permet de découvrir plusieurs facettes du domaine : l’espace pique-nique au bord du ruisseau, les serres et les différents espaces de dégustation.
On poursuit ensuite vers le Domaine Bresee, un endroit qui m’a charmée par ses immenses terres et son environnement. C’est le genre d’endroit où tu as envie de t’y installer toute la journée.
J’ai particulièrement aimé l’idée des après-midis avec des bands live qui viennent ajouter une belle énergie au lieu. J’ai aussi adoré essayer leurs nouvelles bulles, une nouveauté qui est très intéressante.
Dernier arrêt : le Vignoble Sugar Hill. Et quelle surprise! Je ne m’attendais pas à être autant impressionnée. Leurs vins sont extrêmement bien faits, élégants et clairement dans une catégorie haut de gamme.
C’est le genre de bouteilles que j’ai envie d’avoir à la maison, celles qu’on sort quand on reçoit et qu’on veut vraiment faire plaisir. Une très belle découverte qui confirme encore une fois que les producteurs québécois ont énormément à offrir.
Ce weekend sur la Route des vins de Brome-Missisquoi m’a rappelé pourquoi j’aime autant découvrir nos régions. Ce sont les rencontres, les paysages, les histoires derrière chaque adresse et les moments partagés qui créent les plus beaux souvenirs.
Alors, prépare la voiture, rassemble tes amies gourmandes… et garde un peu d’espace dans le coffre. Les belles bouteilles risquent fort de vouloir rentrer avec toi!
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