La Ferme des petits Torrieux : cabane à sucre, animaux et refuge

Tradition ou découverte ? Le temps des sucres est un rendez-vous incontournable dans le rythme des saisons québécoises. Odeurs de sirop chaud, grandes tablées conviviales, animaux à rencontrer… À Frontenac, dans la région de Mégantic, la Ferme des petits Torrieux vous invite à vivre une expérience de cabane à sucre authentique et résolument différente, au coeur des Cantons-de-l’Est. Approchez… on vous raconte.

La famille avant tout

Bien plus qu’une terre agricole, la Ferme des petits Torrieux est avant tout une histoire de passion et de famille. C’est ici que Francis, Mélanie et leurs enfants vivent et travaillent, guidés par des valeurs fortes : le respect de la nature et des animaux, la transparence et le plaisir de transmettre leur savoir.

Depuis 2017, la Ferme des petits Torrieux s’est développée autour d’une même idée : faire vivre bien plus qu’une simple visite à la ferme. Entre la cabane à sucre, les animaux, le refuge, les activités familiales et la production locale, chaque passage est une occasion de ralentir, de se reconnecter à ce qu’on mange et de vivre des moments vrais, en lien avec la nature et les saisons.

Une cabane à sucre… directement à la ferme

Du 7 mars au 25 avril 2026, le temps des sucres bat son plein à la Ferme des petits Torrieux. Et si vous pensez déjà connaître l’ambiance et les classiques des cabanes à sucre, il y a fort à parier que celle-ci vous laissera un souvenir bien à part.

Un conseil ? Arrivez un peu en avance. Avant même de passer à table, prenez le temps de rencontrer Mélanie à la boutique de la ferme et de repérer quelques un large choix de coupes de viande issues de leur propre élevage, conserves ou plats surgelés à rapporter à la maison. Poursuivez ensuite votre visite jusqu’à l’évaporateur, où la sève des érables de la ferme se transforme lentement en or blond. C’est ici que Francis vous attend, prêt à répondre à vos questions sur la fabrication du sirop… verre de réduit à la main.

Vous avez encore un peu de temps — ou des enfants débordant d’énergie ? Direction les animaux de la ferme : poules, chevaux, lapins, cochons et vaches font partie de l’expérience. (Petit rappel amical : les bottes sont vos meilleures alliées!)

Vient ensuite le moment tant attendu : celui de s’installer autour des grandes tables pour un festin copieux, gourmand et entièrement fait maison. Pas moins de douze recettes traditionnelles défilent au fil du repas, pour le plus grand bonheur des becs sucrés. Mais ce qui fait toute la différence ici, c’est le goût de manger local. Toutes les viandes (rôti de porc, saucisses à l’érable, etc.) servies proviennent directement de l’élevage de la ferme. Préparées avec soin et passion, elles transforment ce repas en une véritable expérience culinaire, aussi savoureuse que sincère. En bref, c’est la garantie d’un aliment sans hormones ni antibiotiques, issu d’animaux élevés avec soin et respect, au pâturage.

Le combo parfait : séjour à la ferme et repas à la cabane à sucre

Envie de prolonger l’expérience ? La Ferme des petits Torrieux propose aussi un séjour immersif dans son refuge en bois, ouvert en 2024. Isolé, rustique et incroyablement ressourçant, ce petit cocon vous accueille pour deux nuits en pleine nature.

Le jour, vous profitez librement des terres agricoles, de la vie à la ferme et de la région de Mégantic. La nuit venue, c’est le ciel étoilé de la région de Mégantic — reconnu pour sa pureté exceptionnelle — qui s’invite au spectacle.

Disponible uniquement durant les huit fins de semaine entre le 6 mars et le 26 avril 2026, cette offre spéciale inclut deux nuits d’hébergement ainsi qu’un repas pour deux à la cabane à sucre. Un séjour du temps des sucres authentique, gourmand… et difficile à oublier.

Bon plan : durant votre séjour, mangez sain et local grâce à la boutique de la ferme. Soupes de pois cassés, saucisses, sauces à spaghetti… tout peut être cuisiné ou réchauffé sur la cuisinière à bois de votre refuge.

Des visites au rythme des saisons

Quelle que soit la raison de votre venue — achat gourmand, visite en famille, escapade à la campagne — la Ferme des petits Torrieux se fait terre d’accueil dans la région de Mégantic. Et ici, comme dans la nature, les activités suivent le fil des saisons.

Au printemps, place au temps des sucres. L’été, la ferme s’anime avec des visites et des rallyes familiaux. À l’automne, l’autocueillette de citrouilles ravit petits et grands. Durant la relâche scolaire de mars, place aux journées safari à la ferme. Et parmi les rendez-vous à ne pas manquer : le Western des Torrieux — à la fin août — un événement festif où l’ambiance est toujours au rendez-vous, et le marché de Noël à la ferme — pour vos achats et cadeaux de dernière minute.

Cette lecture vous a mis l’eau à la bouche ? Réservez vite et assurez-vous une place à table à la cabane à sucre de la Ferme des petits Torrieux!