Mis à jour le 7 juill. 2025

Chacune de nos villes et chacun de nos villages ont quelque chose d’unique à vous offrir. Qu’il s’agisse d’un lieu, d’un produit, d’un paysage, d’un attrait ou d’un événement, vous aurez toujours au moins 5 bonnes raisons d’aller les visiter! Voici Compton.

Par Carolyne Parent

Compton, c’est un coin de pays riche d’une tradition agricole qui fait depuis longtemps nos délices. C’est un monde rural aux airs de carte postale avec ses vergers et ses trois rivières. Et c’est aussi le village natal de l’« oncle Louis ». Vous ne le connaissez pas? Mais bien sûr que si, du moins de nom!

Au moment où la plupart des gens de son âge auraient envisagé la retraite, Louis Stephen St-Laurent devint le 12e premier ministre du pays, en 1948, et connut une grande popularité. Aux Canadiens, il légua une amélioration de leur régime de pension et une ère de prospérité. Il accueillit aussi Terre-Neuve dans la Confédération. On lui rend une petite visite posthume?

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Voir le Lieu historique national Louis-S.-St-Laurent

Sur ce site de Parcs Canada, on trouve la maison où a grandi celui qui allait devenir premier ministre – ouverte jusqu’au 1er septembre, du mercredi au dimanche. On ne se privera pas notamment de fureter dans le magasin général de son père, qui distille une charmante atmosphère d’époque, et dans l’entrepôt, où est présenté un spectacle multimédia retraçant les moments clés de la vie du grand homme (1882-1973).
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Découvrir le cassis au Domaine Ives Hill

Bienvenue au royaume du cassis, ce petit fruit dont on peut tirer tant de bonnes choses lorsqu’on a le savoir-faire nécessaire. C’est le cas des artisans de cette plantation, qui nous invitent à goûter leurs alcools, coulis, sirop, vinaigre et thé, entre autres produits. De fin juin à fin septembre, on peut même se procurer sur place une planchette de dégustation composée de 3 alcools et bouchées, qu’on savourera en bordure de la rivière Moe’s ou dans l’une des nombreuses autres aires de détente du site. En passant, la Voie des pionniers honore ici Ellen Farwell-Ives, une femme forte qui fit preuve d’entrepreneuriat en vendant outre-frontière et à gros prix le ginseng qu’elle récoltait avec sa famille dans ces parages mêmes.
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Faire halte à la Fromagerie La Station

C’est l’une des fromageries star des Cantons dont l’une ou l’autre des créations bio accompagne souvent celles de chefs locaux – et cela est le cas au restaurant Le Cinquième Élément, qui a pignon sur rue au village. À la fromagerie, visitez l'Économusée de la fromagerie fermière. Le temps d’une expérience immersive, vous y vivrez l’ambiance d’une salle d’affinage et découvrirez, grâce à un orgue de senteurs, les arômes du terroir.
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Goûter le menu Beergarden de l'Érablière du village

En été, cette érablière se transforme en un charmant beergarden à découvrir absolument! Terrasse ombragée, menu aussi gourmand que copieux, carte de bières locales soigneusement choisies… tous les ingrédients sont réunis pour une escale rafraîchissante. Prolongez le plaisir avec une balade sur les sentiers pédestres accessibles sur place, puis faites un tour par la boutique pour rapporter quelques douceurs à la maison!
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Faire la tournée des producteurs

De la mi-juin à la mi-septembre, les jeudis soir, une trentaine de producteurs des environs transforment la corvée de l’épicerie hebdomadaire en une véritable fête! Ensuite, début octobre, place aux Comptonales, soit la Virée gourmande (11-12 octobre 2025), qui se veut une tournée des producteurs de notre choix via navettes, et le Marché des récoltes (le lundi de l’Action de Grâce, 13 octobre 2025), qui clôture le week-end. Un « plus » qui ravit les gourmets avisés : Compton est reconnu pour son agriculture biologique.
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