Nouveautés de l'été 2026 dans les Cantons-de-l'Est

Une sélection de nouveautés qui racontent l’été dans les Cantons-de-l’Est

L’été prend un nouveau visage dans les Cantons-de-l’Est, porté par plus de 92 nouveautés déployées à travers l’ensemble des territoires. Une sélection d’expériences marquantes, à surveiller de près cette saison.

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Nouvelle ouverture

Un nouveau restaurant d'inspiration italienne sur les berges du lac Mégantic

Le Bistro du Lac ouvrira ses portes sous peu, juste à côté de la Capitainerie du Lac. Ce bistro d'inspiration italienne sera mené par le chef David Biron, qui a notamment choisit de travailler avec des produits locaux dans ce nouvel établissement. Un dépanneur est également prévu à proximité, servant des mets prêts-à-manger produits par le Bistro du Lac.

Région de Mégantic

Gourmande et agrotourisme

Bonification ou rénovation

Une offre d’hébergement renouvelée chez Laö Cabines

Cet été à Racine, Laö Cabines affirme son positionnement comme destination BESIDE dans les Cantons‑de‑l’Est avec une offre d’hébergement bonifiée. Trois nouvelles expériences sont maintenant disponibles pour la réservation : *Le Coteau*, une expérience intime et immersive; *l’Orée*, une option lumineuse et modulable pour les petits groupes; et le *Camp de Base*, une unité de luxe conçue pour deux personnes. Toutes proposent une expérience confortable en incluant l’eau courante, l’électricité et le Wi‑Fi. Des rénovations légères des unités existantes viendront également compléter cette évolution au cours des prochains mois.

Val-Saint-François

Détente et bien-être Hébergement

Bonification ou rénovation

La superficie du parc national du Mont-Orford est doublée

L’agrandissement du parc national du Mont-Orford est officiel. Depuis début avril, les amateurs de plein air peuvent profiter de près de 50 km2 de superficie ajoutée au territoire protégé, pour un total de 108 km2. Située à l’ouest du lac Brompton et dans les secteurs du lac Montjoie et de Racine, cette expansion vise à continuer la mission de la SEPAQ, qui protège les écosystèmes menacés, tout en offrant des espaces plein air de qualité.

Memphrémagog

Plein air ou sportive

Nouvelle offre

Randonnées nocturnes avec Zenderfull

Zenderfull poursuit sa mission d’offrir des expériences uniques, cette fois, avec des randonnées nocturnes guidées sous les étoiles. Ces sorties proposent une immersion privilégiée dans des paysages à couper le souffle, idéale pour l’astronomie et l’astrophotographie. Pour se reposer sous les étoiles de la première réserve international de ciel étoilé du Mont-Mégantic, des camps et des refuges rustiques sont aménagés dans le parc national pour faire le plein d’énergie après une soirée époustouflante.

Région de Mégantic

Plein air ou sportive

Bonification ou rénovation

Un nouvel arrêt sur La Route des vins de Brome-Missisquoi

Installée à Farnham, la ferme cidricole Équinoxe offre une expérience complète avec son bistro champêtre et sa cidrerie où tout est cultivé, élevé et transformé sur place.

Brome-Missisquoi

Gourmande et agrotourisme

Nouvelle offre

Le retour d’un incontournable au restaurant Les Mal-aimés, nouvellement étoile verte MICHELIN

Pendant l’été, le restaurant Les Mal-aimés, qui a obtenu une étoile verte du guide MICHELIN, propose à nouveau ses menus de 7 et 10 services. Située à Cookshire-Eaton, à environ 20 minutes de Sherbrooke, la table maraîchère met en valeur les saveurs régionales grâce à un menu qui change toutes les 4 à 6 semaines. À découvrir les vendredis et samedis dès le 1er mai et les jeudis à partir du 8 juin 2026.

Haut-Saint-François

Gourmande et agrotourisme
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