Publié le 5 juil. 2023
par Tourisme Cantons-de-l'Est
Sherbrooke, le mercredi 5 juillet 2023 – Considérée comme l’une des plus succulentes régions pour le tourisme gourmand, la région des Cantons-de-l'Est saura inévitablement surprendre ses visiteurs par sa variété d’expériences gourmandes. En effet, on y retrouve ses nombreux restaurants Signatures, sa trentaine de vignobles et tout autant de microbrasseries, ses circuits uniques Les Têtes Fromagères et Créateurs de saveurs, ses nombreux Cafés de village, ses marchés publics et ses innombrables autres délices. Cet été, les producteurs, artisans et chefs gâteront leurs visiteurs avec de délicieuses nouveautés en succursale et à l’extérieur.
L’Espace Old Mill de Stanbridge East ouvre ses portes
L’auberge et restaurant de l’Espace Old Mill située à Stanbridge East dans la région de Brome-Missisquoi a ouvert ses portes en février. Nourrie par une passion commune des arts de la table et de l’agroécologie, l’équipe du Old Mill vous invite sur l’un des plus beaux sites des Cantons-de-l’Est. Niché sur le bord de la rivière aux Brochets et d’un historique moulin loyaliste, le Old Mill est aujourd’hui le lieu du jardinier-maraîcher Jean-Martin Fortier. Venez déguster les plats de saison, boire un vin d’ici et séjourner dans des chambres lumineuses et confortables.
Le restaurant italien Benito fait peau neuve !
Redécouvrez le bistro italien Benito dans son tout nouveau décor chaleureux ! Maintenant sous une nouvelle direction, le restaurant se présente comme un endroit invitant où les fines bouches et amateurs de vins d’importation peuvent vivre un moment mangia bene (« manger bien »), ridi spesso (« rire souvent »), ama molto (« aimer beaucoup »).
L’ouverture d’un bar glacé sur les rives du Memphrémagog : LeCornet
Un nouveau bar laitier fait son apparition à côté de l’Hôtel Versō et du Bistro Kóz en rejoignant le regroupement Pal+. Sur le bord du lac Memphrémagog, à côté de la piste cyclable, LeCornet pourra rassasier les fringales des visiteurs de la rive. Plusieurs offres gourmandes et locales formeront le menu.
Pique-nique gastronomique du dimanche à l’Auberge Stanstead
Venez profiter d’une expérience culinaire unique dans un décor enchanteur à l’Auberge Stanstead, véritable havre de paix au cœur des Cantons-de-l’Est. Tous les dimanches, de juin à septembre, venez pique-niquer en famille, en couple ou entre amis sur le terrain de l’Auberge, à l’ombre des érables, entre 11 h et 15 h. Sur réservation seulement.
Le Jardin des Cocagnes renouvelle sa table champêtre
Le Jardin des Cocagnes vous propose une version renouvelée de son concept de table champêtre sur une terre de Frelighsburg dans la région de Brome-Missisquoi. Il s’agit d’un projet agroécologique collectif de fermes diversifiées où les épicuriens dégustent un bon repas fait à partir de produits frais et locaux sous une pergola en plein champ.
Chef Oli vire champêtre à la Terre Bowker
Savourez une succulente boite à lunch de luxe aux 1001 savoirs du terroir concoctée par le Chef Oli, tout en profitant du panorama unique de la Terre Bowker à Warden. Le 28 juillet et les 4 et 5 août sont à mettre à l’agenda.
Les pique-niques de la Ferme Potagère
La Ferme Potagère d’Ayer’s Cliff pratique la culture maraîchère de légumes et de petits fruits, et ce de façon écologique. Tout l’été, les visiteurs pourront déguster un panier rempli de leurs délicieux produits lors d’un pique-nique dans leur jardin.
L’Atelier du Pain : un nouveau comptoir gourmand
C’est LE rendez-vous incontournable des gourmands de la région de Magog. L’Atelier du Pain ouvre un comptoir gourmand sur la rue Principale à Magog. Au menu, des produits authentiques avec une touche artisanale !
La Vallée du Moulin ouvre sa boutique à la ferme!
Jusqu’au 9 octobre prochain, venez découvrir les aliments de la ferme de la Vallée du Moulin tels que la figue et les framboises biologiques ainsi que le sirop d’érable et le miel biologiques! De plus, des visites guidées vous montrant les différentes installations et leur régie d’énergie innovante sont également offertes sur réservation.
Le marché de soir de Compton revient en force pour une 9e saison
Dès maintenant, jusqu’au 14 septembre de 16 h à 19 h, rendez-vous au Marché de soir de Compton. Les 26 producteurs et artisans vous attendent en offrant des produits frais et transformés ainsi que du prêt-à-manger. C’est le lieu parfait pour prendre le temps d’échanger avec les producteurs et où les enfants peuvent s’amuser.
Les Mal-aimés, un nouveau concept pour Le Jardinier déchaîné
Les Mal-aimés est une expérience de gastronomie rurale directement sur la ferme, sur feu de bois et inspirée par la saisonnalité des produits. La ferme Le Cuisinier déchaîné de Cookshire-Eaton, bien connue pour son restaurant adjacent à la Brasserie 11 comtés, propose dès cet été un nouveau projet en collaboration avec le chef du restaurant l’Empreinte-Cuisine Soignée, Daniel Charbonneau.
Un pique-nique à la Cabane à sucre La Martine
Une nouvelle aire de pique-nique est maintenant aménagée à la Cabane à sucre La Martine. Profitez de cette aire de repos en érablière pour passer du bon temps avec vos proches et découvrir des produits à saveur régionale.
Une nouvelle usine pour l’Érablière Bernard
Une nouvelle usine de fabrication des fameux beignes Nammy s’installe à l’Érablière Bernard de Granby. Faits de patates trempées dans le sirop d’érable pur, ils sont un délice!
Nouveau marché public pour le village de Sainte-Catherine-de-Hatley
Cet été, les visiteurs et habitants d’un des plus beaux villages du Québec pourront profiter du premier marché public à Sainte-Catherine-de-Hatley: le marché public des collines. La place du marché, située au 25 chemin de la Montagne accueillera des producteurs et artisans locaux.
Caféin : pour l’amour des cafés sherbrookois
L’initiative Caféin met de l’avant l’offre caféinée présente aux quatre coins de Sherbrooke avec la création d’un sceau de qualité convivial à l’image de la créativité des baristas d’ici. Les cafés ambassadeurs doivent servir du café distinctif de qualité, accepter de participer à une formation accueil touristique offerte par Destination Sherbrooke et offrir des repas légers sur place ou pour emporter. Les cafés ambassadeurs sont Pâtisserie Bekkah, Brûleries Faro, Célestine Café, Géogène Micro-Torréfacteur, Café Hubert Saint-Jean, Bistro Kàapeh Espresso, le Tassé - Café de Quartier, et le O Café Nordik.
De nouveaux Cafés de village dans les Cantons
Vous cherchez l’âme du village? Il y a fort à parier que vous la trouverez dans un Café de village certifié, qui mise sur l’accueil local. Cet été, prenez le temps de vous y arrêter : l’Espace Boho à Waterloo, le Café Fabulé à Saint-François-Xavier-de-Brompton, la succursale d’Orford de Dora Café & Marché Local, le Café du Couvent Coop à Richmond et La Station à Eastman.
Une nouvelle succursale pour Géogène - Bernache Café Buvette
La famille Géogène s’agrandit! Une nouvelle succursale Bernache Café Buvette a ouvert ses portes sur la rue Prospect à Sherbrooke. Les amateurs de café pourront savourer leur délicieux café torréfié en plus de succulents plats à partager. Profitez dès maintenant de cet endroit douillet et décontracté.
À propos de Tourisme Cantons-de-l’Est
Tourisme Cantons-de-l’Est est l’une des 22 associations touristiques régionales (ATR) du Québec et le mandataire officiel du ministère du Tourisme dans la région. Depuis 1978, Tourisme Cantons-de-l'Est a pour mission de favoriser le développement touristique de la région, de faire la promotion de celle-ci sur les marchés québécois et internationaux et de représenter l’industrie. L’ATR regroupe plus de 500 membres répartis dans les 9 MRC et dans l’ensemble des secteurs de l’industrie touristique : hébergement, restauration, attraits, activités et événements.
Au Québec, les Cantons-de-l’Est occupent le quatrième rang des régions les plus visitées avec plus de 10 millions de visiteurs annuellement engendrant 6,5 millions de nuitées et dépensant plus de 900M$. Le tourisme dans la région génère 17 000 emplois, ce qui en fait le 4e employeur en importance dans les Cantons-de-l'Est.
