Chef créateur Fabrice Piquet

Biographie

Originaire de Bretagne, Fabrice a fait son apprentissage sous la direction de Michel Hellio étoilé Michelin à la Vieille Tour pour ensuite travaillé en Provence au Feu Follet à Mougins, village mythique de la France.

Chef créateur Fabrice Piquet


Fort de son expérience il débarque à Victoriaville et devient chef d’un bistro français puis sous-chef du restaurant Serge Bruyère à Québec et ensuite chef du Guido Le Gourmet où il acquière 4 diamants CAA.

Son talent est rapidement reconnu et le Groupe Dufour le nomme chef exécutif de ses 5 hôtels et bateaux de croisières. Cette expérience très enrichissante lui permet de prendre toute la mesure du terroir québécois.

Durant ces années, il obtient le grand prix du tourisme Manicouagan en 2004 et 4 diamants CAA en 2012 et 2013 au restaurant de l’hôtel Tadoussac.


Après un détour de 2 ans dans la grande métropole pour le Festival de Jazz, il se joint à l’équipe du Domaine Château Bromont comme chef puis chef exécutif pour l’ensemble des services de restauration du Domaine.

Adepte des produits régionaux, chef Fabrice aime travaillé particulièrement les gibiers et les petits fruits. Toujours à la quête de nouvelles inspirations, il est fier d’opérer sa passion en faisant vivre les couleurs locales sur la carte du Quatre Canards.

 

Forfaits et promotions

  • Forfaits ski et hébergement au Mont Orford

    Forfaits ski et hébergement au Mont Orford

    Station de ski Mont Orford

    Profitez des joies de l'hiver en combinant ski au Mont Orford et une nuitée en périphérie de la montagne!

    À partir de
    69$Par pers., occ. double.

    nuitée1

  • Forfait ski-dodo-ski

    Forfait ski-dodo-ski

    Mont SUTTON

    Sauvez-vous de la routine et faites des économies! Offerts en semaine, les forfaits Ski-dodo-ski d’une ou deux nuitées vous permettent de succomber aux plaisirs de l’hiver à petits prix!

    À partir de
    95$Par pers., occ. double.

    nuitée1

  • 5 $ de rabais sur entrée famille ou 3 $ sur entrée adulte

    5 $ de rabais sur entrée famille ou 3 $ sur entrée adulte

    Musée de la nature et des sciences de Sherbrooke

    Au Centre-ville de Sherbrooke, expositions interactives, guides virtuels et spectacle multi-sensoriel.

    À partir de
    34$pour deux adultes et deux enfants

    Prix régulier39$

Publicité

 

Météo de

  • Conditions actuelles

    current-icon

    -11 °C

  • Aujourd'hui

    week-icon

    -13 °C / -10 °C

  • Samedi

    week-icon

    -20 °C / -8 °C

  • Dimanche

    week-icon

    -15 °C / -14 °C

  • Lundi

    week-icon

    -7 °C / -5 °C

  • Mardi

    week-icon

    -6 °C / -2 °C

  • Conditions actuelles

    current-icon

    -8 °C

  • Aujourd'hui

    week-icon

    -12 °C / -8 °C

  • Samedi

    week-icon

    -18 °C / -7 °C

  • Dimanche

    week-icon

    -12 °C / -11 °C

  • Lundi

    week-icon

    -7 °C / -1 °C

  • Mardi

    week-icon

    -4 °C / 1 °C

  • Conditions actuelles

    current-icon

    -8 °C

  • Aujourd'hui

    week-icon

    -12 °C / -9 °C

  • Samedi

    week-icon

    -18 °C / -7 °C

  • Dimanche

    week-icon

    -14 °C / -11 °C

  • Lundi

    week-icon

    -6 °C / -4 °C

  • Mardi

    week-icon

    -6 °C / -1 °C

  • Conditions actuelles

    current-icon

    -9 °C

  • Aujourd'hui

    week-icon

    -14 °C / -9 °C

  • Samedi

    week-icon

    -19 °C / -7 °C

  • Dimanche

    week-icon

    -15 °C / -11 °C

  • Lundi

    week-icon

    -6 °C / -3 °C

  • Mardi

    week-icon

    -5 °C / 0 °C

  • Conditions actuelles

    current-icon

    -8 °C

  • Aujourd'hui

    week-icon

    -12 °C / -8 °C

  • Samedi

    week-icon

    -18 °C / -7 °C

  • Dimanche

    week-icon

    -12 °C / -12 °C

  • Lundi

    week-icon

    -7 °C / -2 °C

  • Mardi

    week-icon

    -4 °C / 2 °C

  • Conditions actuelles

    current-icon

    -11 °C

  • Aujourd'hui

    week-icon

    -14 °C / -10 °C

  • Samedi

    week-icon

    -20 °C / -7 °C

  • Dimanche

    week-icon

    -16 °C / -13 °C

  • Lundi

    week-icon

    -6 °C / -5 °C

  • Mardi

    week-icon

    -7 °C / -2 °C

  • Conditions actuelles

    current-icon

    -7 °C

  • Aujourd'hui

    week-icon

    -13 °C / -8 °C

  • Samedi

    week-icon

    -17 °C / -6 °C

  • Dimanche

    week-icon

    -13 °C / -11 °C

  • Lundi

    week-icon

    -6 °C / -2 °C

  • Mardi

    week-icon

    -5 °C / 0 °C

  • Conditions actuelles

    current-icon

    -8 °C

  • Aujourd'hui

    week-icon

    -13 °C / -8 °C

  • Samedi

    week-icon

    -18 °C / -6 °C

  • Dimanche

    week-icon

    -14 °C / -12 °C

  • Lundi

    week-icon

    -6 °C / -3 °C

  • Mardi

    week-icon

    -5 °C / -1 °C

  • Conditions actuelles

    current-icon

    -6 °C

  • Aujourd'hui

    week-icon

    -12 °C / -6 °C

  • Samedi

    week-icon

    -17 °C / -6 °C

  • Dimanche

    week-icon

    -13 °C / -11 °C

  • Lundi

    week-icon

    -6 °C / -2 °C

  • Mardi

    week-icon

    -5 °C / 0 °C

  • Conditions actuelles

    current-icon

    -9 °C

  • Aujourd'hui

    week-icon

    -14 °C / -9 °C

  • Samedi

    week-icon

    -19 °C / -8 °C

  • Dimanche

    week-icon

    -14 °C / -12 °C

  • Lundi

    week-icon

    -7 °C / -3 °C

  • Mardi

    week-icon

    -6 °C / -1 °C

Trouvez-nous sur

Nos partenaires officiels


Tous droits réservés. © Tourisme Cantons-de-l'Est 2005, (Québec, Canada)