Vins de glace

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Saviez-vous que le vin de glace est le résultat du hasard?  Selon l’Encyclopédie canadienne « le vin de glace (ou eiswein en allemand) fut « découvert » en Franconie en 1794, lorsqu’une vague de froid inhabituelle gèle les raisins sur leur souche. Les paysans, inquiets à l’idée de perdre leur récolte, décident de les presser et furent agréablement surpris d’obtenir un vin sucré. Depuis lors, les vignerons allemands produisent du eiswein lorsque les conditions climatiques le leur permettent. ».  Le vin de glace québécois est un produit haut de gamme fort apprécié.  On peut le savourer en apéritif ou en digestif, seul ou accompagné de fromages ou de foie gras.


Voici la liste des producteurs de vins de glace. 

 

 

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Forfaits et promotions

  • Forfait escapade gourmande

    Forfait escapade gourmande

    Auberge du Mont Orford

    Dans un environnement romantique et une chambre confortable.

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    103$Par pers., occ. double.

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  • Forfait détente

    Forfait détente

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  • Gentille Escapade

    Gentille Escapade

    Manoir des Sables Hôtel et Golf

    Le Manoir des Sables… un site magique dans la douceur des Cantons-de-l'Est!

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