Cafés de village

Une expérience conviviale …aux couleurs locales !

Groupe bien sélect, le réseau des Cafés de village des Cantons-de-l’Est s’apparente à celui des Cafés de pays en France. Ces lieux de rencontres sont accueillants, conviviaux et surtout, très simples. Âme et cœur de leur coin, ces propriétaires de Cafés sont fiers de faire connaître leurs bonnes saveurs …et leur environnement !

Les petits établissements que sont les Cafés de village ont tous en commun de servir, outre l’incontournable café, une restauration santé, des produits locaux et saisonniers et pour plusieurs des produits Créateurs de saveurs. Les détenteurs d’un permis de boisson proposent bières et vins locaux.

Des Cafés au cœur de villages pittoresques dans les Cantons-de-l’Est

En visite à Danville, arrêtez-vous à La Mante du Carré, un incontournable lieu de rassemblement pour les villageois spécialement avec leur marché du samedi. Vous y savourerez d’excellents repas, préparés à partir de produits locaux. Parmi les favoris, des paninis au sanglier, à l’agneau fumé ou au végé-pâté, tout ça dans le décor chaleureux d’une maison centenaire. À Windsor, ne manquez pas de faire une halte au Café d’ici pour déguster un excellent café, une cuisine santé et les fameux burgers. Ils ont maintenant un permis « Apportez votre vin ». C’est l’endroit rêvé pour vivre la culture du coin, notamment en vous joignant à une soirée musicale où chacun amène son instrument! Au Café Les Trois Grâces d’Eastman, vous pourrez cette fois rencontrer les chaleureux propriétaires et découvrir leur cuisine savoureuse, dans un cadre enchanteur aux abords de la rivière Missisquoi.

Côté desserts, le café Les Sucreries de l’Érable ne donne pas sa place! Installé dans un magasin général construit au début des années 1800, cet établissement vous promet des recettes ancestrales préparées sans compromis. Arrêtez-vous à la Brûlerie du village soit Le Cafetier de Sutton, où vous pourrez savourer soupes maison, paninis, smoothies. Rendez-vous des gens du coin attirés par leur grand choix de cafés, on y découvre également des expositions d’arts. En plus de son accueil chaleureux et ses bonnes saveurs, Le Café Rouge de Bedford propose un menu international différent chaque samedi soir ainsi qu’un brunch exquis le dimanche.

Des Cafés au cœur de l’animation des centres-villes des Cantons

Un Café de village peut être situé dans un village pittoresque, bien entendu, mais également dans le quartier d’une ville animée. L'important, c'est qu'il partage des caractéristiques et des valeurs qui lui donnent le droit d'afficher à son porche ce nouveau fanion. Le mot d’ordre : convivialité!

À Sherbrooke, trois Cafés arborent fièrement le fanion Café de village. Il s’agit du Pierre, Jean Jase, du Singing Goat et du Café Aragon. Le premier, célèbre pour ses petits déjeuners, ses lunchs « d’affaires » et son végé-pâté maison, propose un environnement sympathique avec œuvres d’artistes locaux exposées sur ses murs. Chez le second, une excellente cuisine végétarienne domine et vous y trouverez des expositions d’art ainsi que différents événements culturels les jeudis soirs. Vous passez par Granby? Faites un crochet au Café Madame Hortense. Un concept exceptionnel de boutique cadeaux/artisanats, café-resto et cours/expositions de peintures sur toile. Vous ne serez pas déçus par leurs nombreux choix de cafés aromatisés, plats "santé" et pâtisseries !

La famille grandit… six nouveaux Cafés de village joignent les rangs !

Une nouvelle coopérative de solidarité La Coop du Grand-Bois à Saint-Étienne-de-Bolton devient le lieu de rencontre des membres et des visiteurs. En plus d’être un café internet, bureau de poste, échange de livres, le chef concocte un menu simple et santé et des plats pour apporter. Dans l’ancienne maison des douanes Québec/Vermont, sur le bord de la Rivière Missisquoi à Stanstead, La Vieille Douane offre un menu simple et une Table d’hôte du soir. Expositions d’arts et soirées musicales s’ajoutent au volet arts/culture. Au cœur de Notre-Dame-des-Bois le Magasin Général des Cantons, autrefois le vrai magasin général du coin, profite d’une vue panoramique sur les montagnes des Appalaches. Musique et contes/légendes s’ajoutent aux bonnes saveurs, aux pâtisseries, aux confitures et aux plats maison.

Au centre ville de Bromont, face à l’Église, Le Musée du chocolat s’illustre comme café/bistro …à saveur de chocolat ! De bonnes portions de fruits frais colorent les plats santé. Prenez le temps d’admirer les sculptures en chocolat. Le Café/boulangerie Saveurs & Gourmandises longe les rives du Lac Massawippi. Siroter un bon café ou un plat maison, au bord d’un lac …y avez-vous déjà pensé ? Randonneurs ou cyclistes repartent souvent avec des pâtisseries ou plats cuisinés. Au cœur du village de Knowlton, le Star Café est un lieu de rencontre sympathique où les deux cultures, anglophone et francophone cohabitent harmonieusement. Au menu simple et santé s’ajoutent le jambon et le bacon fumés de façon artisanale.


Seize Cafés de village, tous indépendants, différents, sans attache ni bannière et répertoriés à travers les Cantons-de-l’Est. Ils entretiennent tous de bons liens avec leur clientèle locale, les attraits, hébergements touristiques et organismes de leur région. Plusieurs touristes nous ont d’ailleurs confié avoir intégré des haltes de Cafés de village à leur escapade et certains planifient revenir pour continuer la tournée de ce circuit de découvertes, de dégustations et d’histoires !