Compton

Secteur La Vallée de la Coaticook Population: 3,279

Terre natale de Louis Stephen Saint-Laurent, premier ministre du Canada de 1948 à 1957, et lieu de sa sépulture, la charmante municipalité de Compton est issue d'un métissage anglophone et francophone. Ce mélange des cultures se transpose dans la coquette résidence et le magasin général des Saint-Laurent, classés lieu historique national de Parcs Canada. Dans les environs, et sur le Chemin des Cantons, le pont couvert Drouin (1897), le pittoresque hameau Moe’s River (1832), les croix de chemin, les cimetières, les églises et le panoramique chemin Cochrane agrémentent le paysage. Aujourd'hui considérées en région comme le haut-lieu de la culture biologique et du rendez-vous gourmand, les entreprises agrotouristiques du coin proposent une panoplie de produits du terroir qui font les délices de chacun : pommes, poires, fraises, framboises, cerises, camerises, produits de l’érable, bleuets, raisins, cassis, légumes, plantes médicinales, fines herbes et les renommés fromages de la Fromagerie La Station. Ses vergers et son festival gourmand les Comptonales font courir les foules dès que l'automne se pointe le bout du nez.

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