L’armoirie des Edwidgiens symbolise les valeurs de la communauté et nous rappelle que la vie s’organise autour de l’église érigée dès 1865. Même si les Loyalistes défrichent le canton, ce sont des familles canadiennes-françaises qui sanctionnent en 1865 la paroisse et en 1895 la municipalité du canton de Sainte-Edwidge-de-Clifton, sous la protection de la très pieuse duchesse de Silésie, Hedwidge, qui a vécue de 1174 à 1243. Enclavée par les rivières Moe et Ascot, elle jouit d’une économie laitière et porcine prospère. On y trouve une ferme piscicole, Les Arpents verts, une ferme de fromage affiné, La Germaine et une usine de biofermentation, Bio Lacto.
Sainte-Edwidge-de-Clifton
Secteur Coaticook
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