Pour une raclette 100% Cantons-de-l’Est

Publié le 14 déc. 2023

Des journées froides d’hiver, ça nous donne souvent envie de manger une bonne raclette. Encore plus quand c’est l’occasion de se régaler avec des fromages d’ici. En voici deux à considérer pour votre prochain festin!


©Mathieu Dupuis

Fromagerie des Cantons

Avec quatre fromages à raclette, vous êtes assurés d’avoir un assortiment intéressant dans votre assiette après un tour à la Fromagerie des Cantons. D’abord, un fromage classique qui se combinera à merveille avec les viandes, légumes et accompagnements de votre choix. Trois autres sortes viennent compléter leur offre : raclette aux 5 poivres, au vin rouge et à la bière blonde. Incapable de choisir? Laissez-vous tenter par un mélange des quatre saveurs!

Vous pouvez vous procurer les fromages à la fromagerie, ainsi que dans différentes épiceries et boutiques spécialisées de la région.


Fromagerie La Station

Bien connue pour ses fromages comme le Alfred ou le Chemin Hatley, la Fromagerie La Station vous propose également deux variétés de fromages à raclette. La Raclette de Compton est un fromage fermier biologique nature, qui présente des saveurs de beurre et de noisette. Pour pousser l’expérience plus loin, essayez la Raclette de Compton au poivre. Agrémentée de grains de poivre rose biologique, elle a un goût plus relevé, dont toutes les subtilités ressortent sous l’effet de la chaleur. D’ailleurs, ce fromage a obtenu de nombreuses distinctions, dont une Médaille Argent aux World Cheese Awards en 2019.

Les fromages sont en vente à la fromagerie La Station, sur leur boutique en ligne, et dans différentes épiceries et boutiques spécialisées à travers la région.

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