Cabanes à sucre (érablière)

Au temps des sucres, l'idée de se sucrer le bec fait son chemin jusquà la cabane. Le territoire des Cantons-de-l'Est compte plusieurs érablières, il n'est donc pas surprenant d'y retrouver autant de cabanes à sucre. On s’y rend pour le repas traditionnel, la tire sur la neige, mais aussi pour le plaisir de se retrouver dans la nature à déguster le bon sirop d’érable du Québec. En récoltant l’eau d’érable, les acériculteurs nous annoncent la fin de l’hiver et le début du printemps.


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