Les Pervenches

Le vignoble a vu le jour en 1991. Acquis par les présents propriétaires au printemps 2000, le vignoble est aujourd'hui composé majoritairement de Chardonnay, de Seyval blanc, de Zweigelt, de Pinot noir et de Pinot gris sur plus de trois hectares. Le domaine est entièrement travaillé en bio depuis 2005. Il s'agit d'une démarche personnelle de la part des propriétaires qui souhaitaient vinifier des raisins sans apport d'intrant chimique dans le but de donner naissance à des vins vivants et naturels. Cela permet de mieux exprimer la typicité du terroir et les influences des millésimes. Les raisins sont tous certifiés biologiques et vendangés à la main. Les vins sont fermentés sans levures étrangères au terroir.